海鹽可以直接吃嗎海鹽焗螃蟹的做法

【導讀】：很多人都認為海鹽還有方法的微量元素，比普通食用鹽的營養(yǎng)價值更高，所以吃海鹽更健康。那末，海鹽可以直接食用嗎？有興趣的小火伴們都來看看吧！

海鹽可以直接吃嗎經過加工的海鹽是可以直接吃的。

海水鹽分為大鹽和2鹽。大鹽是指未經加工的大顆粒鹽,用于腌制咸菜;二鹽是已加工鹽,濾去了大鹽中氯化鎂等口感和成份不利人食用的部分,基本上只留下氯化鈉了.為了避免碘缺少，我們現在的鹽中又加進了碘成分，更有利于人體健康。

雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素，但是這些營養(yǎng)素也可通過其他食品取得，所以我們沒有必要特地吃海鹽。

海鹽是海水中提煉出來的鹽，粗鹽是鹽堿地或者是咸水湖提煉出來的鹽。質地上，海鹽要比粗鹽好一些。這兩種鹽初期提煉都可以稱作是粗鹽，我們也習慣稱之為“大粒鹽”。粗鹽中沒加碘，所以家里腌制品、養(yǎng)魚消毒等經常用到的就是這類粗鹽。超市有賣，顆粒比較大，也比較粗糙。散裝，袋裝均有。

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海鹽焗螃蟹的做法食材：

螃蟹500克、海鹽1000克

步驟：

1、準備的用料。

2、先把螃蟹用淡鹽水養(yǎng)半小時左右。

3、把臍部撥開刷干凈。

4、再用繩子把蟹綁好。

5、在干的鍋里面先鋪上一層海鹽，放上螃蟹。

6、再在上面鋪好鹽，小火燒20分左右。

7、放涼拿出就可以。

8、香氣四溢的鹽焗蟹就做好了。

小訣竅

1.由于用繩子捆綁了蟹，所以燒的時候就不會亂爬。

2.不捆綁可以用料酒，生姜先腌半小時左右，醉倒他也不會爬。

3.用過的鹽可以炒開放涼裝進瓶里面，下次再用。

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