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    廚師機版褐麥面條
    
							
    
								發布時間：2020-05-05 07:06:41
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    3張圖片
     
     
    “一般廚師機給人的印象是和面、打發蛋清奶油，但是這臺廚師機的功能多多，不單指是和面和打發這么簡單，加個配件，還可以做出面條。褐麥粉麥香濃郁，而且營養價值高，用來做面條更好。下面是3人分量。”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        褐麥面粉  400g        鹽  2g      
      
    輔料
        水  160g      
    平淡口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度
    褐麥面條的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    東菱廚師機的不銹鋼桶里放入面粉。
                                      
                         
    2
    加入鹽。
                                      
                         
    3
    加入清水。
                                      
                         
    4
    安裝好攪面鉤，放入不銹鋼桶，蓋好防濺蓋，啟動1檔先慢速攪拌1分鐘。
                                      
                         
    5
    再用2檔攪拌一會，由于是做面條，面團要和得干一些，不用和成面團，否則水份太多，做出來的面條會粘在一起。和成圖片那樣就可以了。
                                      
                         
    6
    面團和好后，將擠面器裝上。然后將面團弄成小塊，從擠面器的入口處放入，啟動1檔，面條會自動擠出來的。
                                      
                         
    7
    在面條上灑一些玉米粉防粘，未吃的面條，整理好每人的份量，用保鮮袋裝著，放冰箱冷凍保存。
                                      
                         
    8
    水開后，將冷凍過的面條放入。
                                      
                         
    9
    加2次冷水，再煮開3分鐘。
                                      
                         
    10
    裝在碗里，放入配料，淋上醬汁便可享用。
                                          
        
    小竅門
              
    1、做面條的面團不要和得太軟，要和得干一些，這樣擠出來的面條才不會粘在一起。
    2、未吃的面條可以灑一些玉米粉防粘，再放冰箱冷凍保存。
     
    
						
					
    
					
    
						
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