節后調理輕松調回最佳狀態

現代人不僅在過節時容易大吃大喝，平時亦在與朋友聚會、參加喜宴或是交際應酬時，不輕心地吃下過多脂肪與熱量，最好的健康管理計劃應是均衡飲食，但如果真的產生一下子飲食過度的情況，則建議在大快朵頤后，無妨來個“蒸、蔬、實(真舒適)五日輕食計劃”。

現代人不但在過節時容易大吃大喝，平時亦在與朋友聚會、參加喜宴或是交際應酬時，不輕心腸吃下過量脂肪與熱量，最好的健康管理計劃應是均衡飲食，但如果真的產生一下子飲食過度的情況，則建議在大快朵頤后，無妨來個“蒸、蔬、實(真舒適)五日輕食計劃”。

蒸：

所謂“蒸”就是以清蒸的烹調方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的攝取。專家說，飲食仍以均衡最重要，因此節后宜減少肉類的食用，但倒不必完全忌口，不過最好以清蒸或燉鹵的方式來處理肉品，同樣地，其它如豆腐、蛋、魚類等食材的料理也盡可能以清蒸為主;至于湯品，則避免高熱量的濃湯及羹湯的食用，改以輕淡、爽口的冬瓜、絲瓜或竹筍湯……等為主。

蔬：

顧名思義即是多選擇蔬菜的食用，一樣建議以水煮、燙方式來調理，不但享受食品原味、也較易保存蔬菜的營養素。另外，建議可多攝取富含葫蘿卜素及纖維質的食物，以幫助腸胃臑動，特別對腸胃道已退化的中老年人而言，更是保健的重要法門。

實：

“實”就是果實，也就是水果的攝取。目前的外食人口多，常常是一個便當或是便利商店的快餐就已解決一餐，因此易造成維他命C攝取量的不足，故建議每天最少食用2~3份水果。

一般來說，遵行個五天~七天，便可使節后多出來的體重回復正常。