水饅頭好吃嗎吃水饅頭的好處

水饅頭是一種糕點，白色透明的非常的好看，深受小孩子們的愛好水晶色彩讓人很喜歡，但是水晶饅頭比較的難消化，主要是由葛粉、沙糖等材料制作而成的，下面本文將為大家詳細的介紹。

水饅頭好吃嗎

水饅頭是一種日式清涼糕點，和果子的一種。是以葛粉制作的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香甜,口感幼滑,數清夏季涼點中佳品。

水饅頭的制作方法

1.把水、葛粉、砂糖一起倒入鍋里

2.開小火不停攪拌，直至變成如圖的透明粘稠膏狀，關火

3.在沾了水的容器里，先把2倒入一點進去，紅豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g進去

4.在3的上面再倒入2，把碗倒滿，然后稍微搖晃一下彌補沒有填到的漏洞，放置任其冷卻(可以在盤里倒冷水，加速冷卻)

5.冷卻了之后在碗里淋上一點水就能輕松脫模，倒扣在小盤子里，完成~

做水饅頭注意事項1、保鮮膜法包出來的水饅頭更圓一些。

2、用土豆淀粉或玉米淀粉做出來的水饅頭透明度更高一些。

3、若只圖方便也可以用藕粉和淀粉。

水饅頭在脫模的過程一定要等其冷卻，放一點點水，這樣才不會有破損，看，很漂亮吧，精心制作送給朋友家人或伴侶一個驚喜吧。