野生大花菇的功效與作用野生大花菇的做法步

野生大花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和透風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋構成褐白相間的花紋，因此構成花菇。花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何激素，不受任何污染，可達到有機食品標準。花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外大眾的歡迎。

野生大花菇的功效與作用1、提高機體免疫功能

野生大花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可增進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性；

2、延緩衰老

野生大花菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；

3、防癌抗癌

野生大花菇菌蓋部份含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素；

4、降血壓、降血脂、降膽固醇

野生大花菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物資，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5、用于消化不良、便秘

野生大花菇還對糖尿病、肺結核、沾染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

野生大花菇的做法步驟教程花菇雞翅

1、將雞翅洗凈后用開水焯燙，晾涼待用，花菇泡軟洗凈切條;

2、鍋中燒熱油，爆香蔥姜蒜和大料，香葉，接著倒入雞翅翻炒片刻;

3、待雞翅變色，淋入料酒出香，然后加入生抽，魚露，放入老抽炒勻;

4、接著加入適當的清水，白糖，大火煮開后小火蓋蓋燜燒10分鐘;

5、然后倒入香菇和木耳再煮15分鐘，待湯汁快要收干時加入青紅椒;

6、然后放入鹽，淋入水淀粉，加入香油，炒勻收汁便可。

花菇蒸雞

1、將雞腿洗凈，去掉骨頭后切成條放入容器中;

2、然后加入豉油，醬油，胡椒，鹽，料酒拌勻腌10分鐘;

3、枸杞泡軟，花菇泡軟切成厚片，取盆放入花菇然后鋪上雞肉;

4、接著撒上枸杞，蔥姜，放入沸水蒸鍋中， 大火蒸10分鐘出鍋即可。

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