牛肉土豆軟餅寶寶食譜的做法詳細(xì)步驟第了

牛肉土豆軟餅 寶寶食譜的做法詳細(xì)步驟第1步

參考月齡：13個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶食材準(zhǔn)備：牛肉餡90克、土豆80克、洋蔥25克、淀粉10克、鵪鶉蛋2個(gè)烹飪時(shí)間：25分鐘難度分析：初級(jí)

土豆清洗干凈去皮，切小塊。

第2步

放入鍋中，大火蒸15分鐘至完全熟透。蒸的時(shí)間，大家根據(jù)自身情況調(diào)整，蒸到用筷子可以輕松扎小洞的程度即可。

土豆蒸熟后取出來(lái)，搗成土豆泥。

第3步

惹惱了用戶 洋蔥洗凈去皮，切末。

鍋中放少許油，加入洋蔥，煸炒出香味。翻炒過(guò)的洋蔥，會(huì)減少辛辣味道，香氣會(huì)更足~

第4步

牛肉末倒入土豆泥中，加入炒好的洋蔥末。

打入鵪鶉蛋，加入淀粉、鹽。淀粉的加入會(huì)讓牛肉更加軟嫩，我最常用的是玉米淀粉。紅薯淀粉、土豆淀粉也可以的。面粉也是行，口感會(huì)略差一丟丟。沒(méi)有鵪鶉蛋，也可以用雞蛋的哈，把握好用量肉餡不能太稀~

第5步

用筷子朝著一個(gè)方向，將所有的材料攪拌均勻。

取適量肉餡放入手中，揉圓按扁。這時(shí)候，可以在手上沾一些水比較不容易粘哦！

第6步

不粘鍋開(kāi)小火倒油刷勻，放入鍋中！全程最好小火慢慢煎，這樣不容易糊，煎出來(lái)的顏色是金黃的非常美麗。

煎至一面定型，用筷子輔助鏟子翻面。

第7步

煎至兩面金黃，蓋上鍋蓋，小火繼續(xù)燜5分鐘！

出鍋的牛肉餅，太！香！了！阿哲給我的評(píng)價(jià)是，媽媽，你能不能再給我來(lái)10個(gè)……立刻滿足感和幸福感爆！棚！這個(gè)小餅要稍微放涼一點(diǎn)，寶寶就可以拿著吃掉啦！！煎好的肉餅可以冷凍保存，吃時(shí)解凍，也可以放入湯中煮哦。

牛肉土豆軟餅 寶寶食譜的做法小貼士君君小提示：

1.蒸的時(shí)間，大家根據(jù)自身情況調(diào)整，蒸到用筷子可以輕松扎小洞的程度即可。

2.全程最好小火慢慢煎，這樣不容易糊，煎出來(lái)的顏色是金黃的非常美麗。

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