周末在家泡椒兔計劃

周末在家----泡椒兔

上次在小樓同學家還吃了自貢的璧山兔，突然想念起那細嫩的兔肉，于是請教一番，打算周末操練一下，但是完完全全被我整成了泡椒兔，還是多好吃的，就這么一碗足足吃了兩天，肉吃完了，用湯繼續煮蘑菇、豆腐，最后一道湯還用來煮了碗面。

泡椒兔材料：兔子半只，把肉剔下來切成小塊，加料酒、淀粉腌一段時間。

泡姜、泡椒、青椒、大蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣、金針菇、萵筍。

泡椒兔的做法1、鍋里倒多點油，燒熱后倒入兔肉稍微炒一下，沒有血色就可以撈起來了。

2、然后把所有佐料類的倒進去炒香。

3、加水燒開。

4、將兔肉和金針菇丟下去煮一煮。

自家的別墅里堆著上萬瓶 拉菲 5、最后放青椒。

6、萵筍切成絲放在碗里，然后把鍋里的全倒進去就可以開吃了。

兔肉營養價值

補中益氣，止渴健脾，涼血，解熱毒，利大腸?！侗静菥V目》認為，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)帶有土腥氣味，因此在烹制前，一定要用清水反復浸泡，徹底除去血水，才能除凈異昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味

小提示

維生素K3和兔肉不能一起吃:兔肉與維生素K3同食易降低藥效。

姜和兔肉不能一起吃:兔肉酸寒，性冷；而干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，一寒一熱，同食后容易導致腹瀉。