月子餐30天食譜及做法月嫂做的月子餐食譜
坐月子對(duì)產(chǎn)婦恢復(fù)身體有著重要意義
月子餐要根據(jù)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)情況和個(gè)人體質(zhì)等具體情況進(jìn)行科學(xué)合理的搭配,坐月子3階段:一排二調(diào)三補(bǔ)一個(gè)月按周劃分,
產(chǎn)后第一周,月子餐的搭配要點(diǎn)是平淡為主,謝絕油膩。此階段的月子餐可以吃些平淡的肉類,例如瘦豬肉、瘦牛肉等,配上新鮮蔬菜一起炒,口味平淡,葷素搭配,可以補(bǔ)充產(chǎn)后媽媽的營(yíng)養(yǎng)。
而產(chǎn)后第二周,月子餐的搭配要點(diǎn)要以補(bǔ)血和補(bǔ)維生素為目的,此階段媽媽胃口明顯變好,可以吃些補(bǔ)血食品來(lái)調(diào)理氣血,蘋果、梨、香蕉既能幫助產(chǎn)后媽媽消化食物,又富含多種維生素。
產(chǎn)后3-4周,月子餐的搭配要點(diǎn)要以進(jìn)補(bǔ)和催乳為目的,多給產(chǎn)后媽媽準(zhǔn)備一些湯汁,例如鯽魚湯、紅糖水、排骨湯等。
月子餐第一天
一杯蘿卜水,一杯白開水。大米粥.
未來(lái)之星小編提示:剖宮產(chǎn)后6個(gè)小時(shí),腸道排氣后,產(chǎn)婦才能進(jìn)食
蘿卜的作用:增進(jìn)胃腸功能恢復(fù)及預(yù)防腸脹氣的產(chǎn)生。
未來(lái)之星月嫂私家服務(wù)愛心提示:產(chǎn)后8小時(shí)候一定要上廁所,排出小便很重要,能夠防止你尿路感染。
分娩讓身體經(jīng)歷了一場(chǎng)嚴(yán)酷的考驗(yàn),衰弱的身體急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。哪怕你甚么都不想吃,也要強(qiáng)迫自己漸漸吃點(diǎn)東西,最少要喝點(diǎn)水,否則你可能會(huì)脫水。
第一餐進(jìn)補(bǔ)充足的碳水化合物有利于恢復(fù)能量;蛋白質(zhì)可以快速修復(fù)身體;新鮮水果和蔬菜可以利尿通便;豐富的鐵和幫助鐵吸收的維生素C也是必須的營(yíng)養(yǎng)素,可以幫助身體恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)失去的血液。另外,給寶寶喂哺母乳時(shí),骨骼會(huì)流失很多鈣,所以及時(shí)補(bǔ)充鈣也很必要。
月子餐第二天
早:自做小米粥,也可以用開水沖雞蛋,既有營(yíng)養(yǎng),味道也不錯(cuò)
下午:小米粥或是爛面條,面條湯可以用鯽魚湯之類的。
晚:白米粥(加了幾片生菜葉)、蘿卜湯、酒釀沖雞蛋(放點(diǎn)紅糖-排惡露的,酒釀沖雞蛋-下奶的)以及中藥路路通(通奶管的)。
月子餐第三天
早:白米粥(里面摻和點(diǎn)小米),一個(gè)肉包子里面塞點(diǎn)酒釀(肉餡不吃,有開奶的功效)。
午:白米粥(里面摻和點(diǎn)小米)。
晚:白米粥(里面攙和點(diǎn)紅棗-),清炒雞毛菜,路路通。
注:
小米:聽說(shuō)白米容易上火,加點(diǎn)小米會(huì)中和一下。
紅棗:排惡露的。但是后期最好還是少吃點(diǎn),要不然惡露一直不干凈也討厭。
從第三天開始,為了通便,每天吃一根香蕉。香蕉應(yīng)該連皮放到微波爐里面轉(zhuǎn)30秒再吃。這樣做是為了不吃到冷的水果。別的水果也可以這么做,像獼猴桃之類的。沒有微波爐可以斟酌放在熱水中先浸泡10幾分鐘。
特別推薦——香蕉粥
材料:大米50~100克,香蕉200克。
制作:大米洗凈,放砂鍋內(nèi)煮粥,煮至600毫升左右,將香蕉去除外皮切成小段狀,放入粥中,共同煮成粥。
功效:清熱潤(rùn)腸通便。
月子餐第四天
早:黑米粥(加枸杞),一個(gè)豆沙包。
午:鯽魚湯(下奶的),加一個(gè)沖雞蛋。
晚:黑魚湯(恢復(fù)傷口的),雞毛菜炒蘑菇,紅豆銀耳湯
溫馨提示:鯽魚不要與雞肉同食.
黑米:比普通大米更具營(yíng)養(yǎng),具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功效,對(duì)少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后衰弱、病后體虛及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
紅豆:通常女性在月經(jīng)期,吃一碗熱乎乎的紅豆湯,可以有效舒解月經(jīng)期的緊張癥狀態(tài)癥狀。母乳分泌不足時(shí),也可以吃紅豆湯。
月子餐第五天
早:白米粥,一個(gè)豆沙包
午:鯽魚湯,內(nèi)加青菜和面條
晚:黑魚湯,小白菜炒木耳,白米粥加幾粒紅棗
月子餐第六天
早:白米粥,一個(gè)豆沙包,半個(gè)饅頭
午:白米粥,鯽魚湯
晚:2大碗鯽魚湯,炒青菜、炒小白菜,白米粥
月子餐第七天
早:一個(gè)豆沙包,酒釀煮雞蛋(2個(gè))
午:黑魚湯,鯽魚湯蒸蛋
晚:3碗鯽魚湯,清炒白菜,白米粥
注:鯽魚湯先冷卻,然后用來(lái)蒸蛋,里面放一個(gè)香菇。
月子餐第八天
早:黃豆+花生米(去皮,因?yàn)榛ㄉ?huì)回奶),打成花生豆?jié){一碗,豆沙包一個(gè),黑米糕一個(gè)
上午:一個(gè)獼猴桃,路路通,鹿茸粉
午:酒釀加2個(gè)雞蛋,一碗鯽魚湯
下午:一碗黑魚湯,3個(gè)黑米糕
晚:一碗黑魚湯,清炒生菜,一小碗紅薯煮飯
月子餐第九天
早:一碗花生豆?jié){,一個(gè)豆沙包
上午:公雞湯(公雞+山藥+黃芪+枸杞+大棗+姜+蔥。聽說(shuō)公雞比母雞更加下奶)
午:鯽魚湯+雞蛋+面疙瘩,一碗豆?jié){,4個(gè)黑米糕
下午茶:獼猴桃
晚:公雞湯+雞蛋,一碗黑魚湯,清炒白菜
提示:
公雞母雞大PK:孕婦生產(chǎn)后體內(nèi)血液的雌激素濃度大大下降,這時(shí)候催乳素就會(huì)發(fā)揮作用,促進(jìn)乳汁構(gòu)成。而老母雞體內(nèi)就含有大量雌激素,產(chǎn)后如果多吃會(huì)讓產(chǎn)婦體內(nèi)的雌激素水平大量增高,而使催乳素功能減弱、消失,致使孕婦沒法下奶。
月子餐第十天
早:鯽魚湯下面條+一個(gè)雞蛋+小白菜
上午:公雞山藥枸杞紅棗湯
午:酒釀+2個(gè)雞蛋
晚:排骨山藥湯,三黃雞山藥枸杞紅棗湯,清炒白菜、生菜
月子餐第十一天
早:一個(gè)豆沙包,一碗3黃雞湯及雞肉
午:排骨燉山藥+面疙瘩
晚:三黃雞湯(加當(dāng)歸)、豬肚湯(防產(chǎn)后氣虛自汗)+面條+青菜+黃芪
月子餐第十二天
早:豬肚燉黃芪湯一碗,豆沙包一個(gè),豆?jié){一碗。
午:麻油烏雞一碗,蒸鵝蛋一個(gè)。
晚:紅豆餐。
提示:
麻油烏雞:用月子米酒洗干凈烏雞。把老姜放到麻油鍋里炸熟,加入烏雞,放米酒(最少要漫過雞身)。大火煮開后改小火燉,直到煮熟為止。蔥都不用放。
紅豆餐:紅豆洗干凈,用溫水泡20分鐘。放入高壓鍋,加入米酒、老姜,煮到收湯為止(30-40分鐘yiqig.cn 一起過為您推薦)。起鍋時(shí)可加入紅糖。
月子餐第十三天
早:鯽魚湯一碗,酒釀煮雞蛋2個(gè)
午:麻油雞湯+面條
下午茶:小碗香蕉粥,黃豆豬手湯
晚:一碗油麥菜,2碗鯽魚湯,一條鯽魚肉
注:
黃豆豬手湯里的黃豆一定要是大黃豆。主要有:豬手+大黃豆+枸杞+黃芪+當(dāng)歸+天麻+蔥+姜,一起入鍋,加白開水,大火煮5分鐘后轉(zhuǎn)小火。
月子餐第十四天
早上:一碗鯽魚湯,一個(gè)蒸鵝蛋(表面淋上麻油),一只奶黃包
上午:豬肚湯
午:豬肚湯+青菜面條,黃豆豬手湯
下午:麻油雞湯
晚:幾顆菠菜,紅棗木瓜湯一碗
夜消:花生大米粥(花生最好去皮)
月子餐第十五天
早:一碗鯽魚湯,一碗酒釀沖雞蛋,2個(gè)奶黃包
午:雞湯面,紅棗木瓜湯,鯽魚湯
下午:紅棗木瓜湯,黑魚湯
晚:西紅柿炒雞蛋,面疙瘩+豬肚湯+山藥
月子餐第十六天
早:酒釀煮湯圓,雞湯
午:豬肚山藥湯+面條,排骨湯(枸杞+黃芪+天麻+當(dāng)歸)
下午茶:紅棗木瓜湯
晚:清炒胡蘿卜絲,排骨湯,一碗米飯
附:排骨湯盡可能撇去湯上的油層,媽媽吃油太多會(huì)影響寶寶排便.
月子餐第十七天
早:一個(gè)奶黃包,酒釀沖2個(gè)雞蛋,紅棗木瓜湯
午:豬肚湯+面條
下午茶:公雞湯
晚:公雞湯+一碗米飯
月子餐第十八天
早:公雞湯+面疙瘩+青菜,桂圓枸杞花生湯
午:肉丸湯(豬肉丸+青菜+雞蛋),鯽魚湯
下午茶:蒸鵝蛋,燕窩
晚:半碗米飯,雞湯
月子餐第十九天
早:一個(gè)豆沙包,一個(gè)黑米糕,酒釀?wù)豉Z蛋(去胎毒的)
午:豬手黃豆湯,紅棗木瓜湯
晚:清炒青菜、菠菜,麻油雞,半碗米飯
月子餐第二十天
早:酒釀煮鵝蛋,2個(gè)奶黃包,1個(gè)黑米糕
午:鯽魚湯,麻油烏雞湯
下午茶:鯽魚湯
晚:西紅柿炒雞蛋,麻油烏雞湯,冬瓜炒牛肉,清炒黃瓜、白菜
月子餐第二10一天
早:一個(gè)豆沙包,一個(gè)奶黃包,一碗鯽魚湯
午:豬肉丸(+山藥)+菠菜+鯽魚湯
下午茶:鯽魚湯
晚:黑米飯+紅薯,牛肉炒胡蘿卜,清炒青菜,黃豆豬手湯
月子餐第二十二天
早:黃豆豬手湯,2個(gè)奶黃包,2個(gè)黑米糕
午:黃豆豬手湯,豬肉丸湯(湯里加了西紅柿),炒青菜
晚:鯽魚湯,西紅柿炒雞蛋,炒青菜
月子餐第二10三天
早:酒釀煮雞蛋(放了3個(gè)雞蛋!)一個(gè)黑米糕,一個(gè)奶黃包
午:麻油雞
晚:鯽魚湯 半碗米飯 清炒青菜
營(yíng)養(yǎng)提示:
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富,可謂米中一絕。它含有18種氨基酸及硒、鐵、鋅、鈣、錳、鉬等元素和維生素b1、b2、b6,有益胃腸消化,增強(qiáng)造血功能,可使血紅蛋白升高。
產(chǎn)婦食用黑糯米較之白糯米有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱,有利于增加乳汁,哺乳嬰兒
月子餐第二十四天
早:一碗豆?jié){,一個(gè)奶黃包,兩個(gè)黑米糕
午:蓮藕排骨湯(+枸杞),青菜
晚:麻油雞,青菜,2個(gè)牛肉丸
月子餐第二十五天
早:1碗豆?jié){,2個(gè)奶黃包
午:西紅柿炒雞蛋,清炒青菜,黃豆豬手湯(內(nèi)有枸杞)
下午茶:麻油雞
晚:豬肚燉山藥+5粒牛肉丸
營(yíng)養(yǎng)提示:
牛肉含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素B族(包括煙酸、維生素B1和核黃素),牛肉蛋白質(zhì)所含的人體必須氨基酸很多,所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉還是人體每天所需鐵質(zhì)的最好來(lái)源。
月子餐第二十六天
早:芝麻豆?jié){,1個(gè)豆沙包,酒釀煮鵝蛋
午:黃豆豬手湯,豬肚山藥湯
晚:公雞湯,炒青菜
月子餐第二十七天
早:鯽魚湯,一個(gè)豆沙包,一個(gè)奶黃包
午:麻油雞+面條
晚:黑魚湯,炒雞蛋,麻油雞,半碗米飯
月子餐第二十八天
早:鯽魚湯,2個(gè)豆沙包
午:黑魚湯,麻油雞
晚:魚湯面條+青菜
宵夜:花生大米粥.
月子餐第二十九天
早:蝦仁餛飩
午:栗子雞塊,米飯
晚:海米炒芽菜,米飯
宵夜:酒釀+1個(gè)雞蛋
月子餐第三十天
早餐:鯽魚湯下面條+1個(gè)雞蛋+小白菜
中餐:黃花杞子蒸瘦肉,黃豆豬手湯,米飯
晚餐:栗子黃鱔煲,發(fā)菜,米飯
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