很多人都愛吃粉條吧

“很多人都愛吃粉條，不論是煲湯、翻炒還是涼拌都十分可口，特別是寒冷的冬天來一盤豬肉燉粉條，真是一掃寒冷，但是粉條市場魚龍混雜，有人說粉條是用食品膠制作而成，這是真的嗎？

”

粉條真的是用食品膠做的嗎真正的粉條是用紅薯粉為原材料制作而成，也有些地方會選擇土豆淀粉或者芋頭淀粉，用榨汁—打芡—擠壓—漏粉—撈粉—冷浴—晾曬等多種加工程序制作而成，一般需要一周才可以銷售，真正的粉條顏色是晶瑩剔透的淺灰色，口感嫩滑有筋道，雖然有嚼勁但是絕對不牙磣，好吃到?jīng)]朋友。

決定了他們有時(shí)間、有能力去從事副業(yè) 如果大家在購買粉條的時(shí)候發(fā)現(xiàn)價(jià)格特別低，那大家要當(dāng)心了，千萬別因?yàn)樨澬”阋硕I到劣質(zhì)粉條。一些黑心商家會為了提高粉條的光滑度以及顏色，會放入酸漿里面浸泡，用二氧化硫熏蒸漂白，這樣雖然讓外觀更好看了，但是卻會危害身體健康。

甚至有一些商家想要提高韌性以及嚼勁，還會加礬加膠，這些同樣對身體有嚴(yán)重的傷害。那粉條會用食品膠制作嗎？因?yàn)槭称纺z的成本相對要高一些，那些黑心商家會考慮成本，不過也有可能有些商家會用特別差的玉米淀粉搭配食品膠制作。

如何辨別食品膠粉條想要知道自己買的粉條是不是用食品膠制作而成的，可以直接放入開水里面浸泡，食品膠制作的粉條擁有特別重的膠味，并且用食品膠制作的粉條韌性更大，口感很硬，很難咬的斷。并且用食品膠制作的粉條不論你怎樣浸泡，或者燉煮都不會斷，就連你用力翻炒也不會斷。

燒：直接取出一根，點(diǎn)火燃燒，如果是用淀粉制作的粉條并不是很容易燃燒，但是添加了一些添加物的粉條，輕松就能燃燒。

煮：把米條放入水中煮，正常的粉條很快就能熟，但是會比較完整，而有添加物的粉條可能怎么煮都煮不短，或者一煮就斷。

聞：優(yōu)質(zhì)的粉條無異味，而那些有毒的粉條，會存在霉味、臭味、酸味、刺激味。

黃豆芽炒粉條的做法1.先把粉絲放入水中浸泡軟，再把油倒入鍋里燒熱，放入蔥姜蒜、辣椒翻炒出香味，之后倒入摘洗干凈的黃豆芽

2.翻炒均勻后倒入醬油，放入白糖，再倒入水，大火燒一會后用鹽調(diào)味，把豆芽翻炒熟后倒入粉絲

3.再撒些少許胡椒粉，以及雞精，當(dāng)粉絲呈透明狀后倒入少許香油，翻炒均勻后熄火即可。

豬肉燉粉條的做法1.先把五花肉洗干凈后切成塊狀，蔥姜洗干凈后切好待用，再把五花肉倒入水里面焯一會后撈出控干水

2.再把油倒入鍋里燒熱，放入白糖翻炒糖色，翻炒至顏色變成紅棕色，并且冒泡即可倒入五花肉

3.快速翻炒均勻，再放入蔥姜，倒入料酒和生抽，撒些花椒粉不斷的翻炒，之后倒入開水，再把肉倒入高壓鍋里面

4.放入鹽和八角，倒入老抽，放入香葉，蓋好鍋蓋，上汽后再燉煮一刻鐘，粉條放入水中浸泡后倒入粉條

5.燉煮三分鐘后即可，不要燉煮太久，以免導(dǎo)致粉條過于熟爛影響口感。