家庭自制蜂蜜柚子茶

蜂蜜增強腸蠕動，預防便秘，改良秋燥;柚子皮可降低人體血液的粘滯度，祛痰鎮咳。蜂蜜的甜又可以中和柚子的苦味。兩者加起來是秋季飲品的好搭檔，能有效預防感冒、化痰止咳，非常合適辦公室白領、中老年等秋燥人群飲用。下面就來學一學如何在家里自制蜂蜜柚子茶。

蜂蜜增強腸蠕動，預防便秘，改良秋燥;柚子皮可下降人體血液的粘滯度，祛痰鎮咳。蜂蜜的甜又可以中和柚子的苦味。二者加起來是秋季飲品的好搭檔，能有效預防感冒、化痰止咳，非常合適辦公室白領、中老年等秋燥人群飲用。下面就來學一學如何在家里自制蜂蜜柚子茶。

柚子皮在加工時要清洗干凈，最好用淡鹽水浸泡10分鐘，可起到殺菌的作用。再用小刀將柚子的外皮削下來，盡可能只削黃色的部份。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。將取下的皮，切成細絲，放在淡鹽水里浸泡一會，可去除苦味。然后剝出柚子肉撕碎備用。把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加如適當的清水和冰糖，燒開后用小火熬1-2個小時，熬至粘稠，柚皮金黃透亮便可。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，喝的時候，拿出來挖兩勺，用開水1沖便可。

營養豐富的蜂蜜，加上性味酸、寒、而且具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等功能的柚子，完善的結合在了一起，不但外觀色澤金黃、非常誘人，而且是苦中帶甜、香氣怡人、口感獨特，更是營養豐富，具有清熱降火、預防感冒、化痰止咳、幫助消化、醫治便秘、消除疲勞、減緩壓力、解毒護肝、嫩膚養顏、潤喉止咳等功能。

但要注意，柚子蜂蜜茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多飲，體寒者更不能空腹喝。物無美物，過則為災，適當就好。