超級下飯的雜醬的做法

超級下飯的雜醬的做法詳細步驟第1步

五花肉切小塊盡可能肥瘦攙雜的，這樣吃起來比較嫩，肉不會很老

紅辣椒切小塊不要太小也不要太大適中就行，炒后會縮小一點

第2步

鍋里放少量油，五花肉下鍋中火漸漸炒把肉里的油都炒出來

肉炒成金黃色后，鍋里油會變多然后加入白蝦翻炒，今天蝦沒來得及剪，時間多的話剪掉蝦須和頭上的內臟，蝦差不多炒7成熟后加入1鍋鏟量的生抽，翻炒后加入切好的紅辣椒

第3步

略微翻炒1會后加入一整袋的蒜蓉醬，有這個牌子的最好用這個牌子，味道會比較正，實在沒有其他牌子的蒜蓉醬也可以的。加入醬后加半勺糖，大半勺鹽，醬有咸味所以鹽可以比平時少一點，繼續翻炒一會略微加一點一點水中小火煮5-10分鐘出鍋

最后放上炒好的花生米，拌勻就好啦！疏忽這次的花生米，我老公炒的略微有點焦了

超級下飯的雜醬的做法小貼士由于我家不吃味精所以沒加，你們可以出鍋的時候加一點，其實這里面有蝦和醬燒出來已經很鮮啦！花生米也可以出鍋的時候加進去炒一下再出鍋，家里有白干也可以切小塊放進去炒。超級下飯，配粥或者炒飯我可以吃掉大半碗，家里人都超愛吃這個