要心血管健康三蔬兩果如何預防心血管疾病

【導讀】：中國人民平均營養素攝取不均，重油重咸的生活習慣更是讓抽血報告滿江紅，中國醫藥大學新營養食代陳柏鈞營養師曾類似的案例，在專業的營養輔導后，體重及體脂肪皆下降，血脂也回到正常的范圍內;民眾平時就應當保持良好飲食習慣，別等到健檢不及格，才后悔莫及。

三低一高是重點

高油、高糖、高鹽及少蔬果的飲食習慣，是罹患慢性病及心血管疾病的主要塬因，陳柏鈞營養師建議，要闊別慢性疾病，最重要的還是在飲食上做到三低一高(低鹽、低油、低糖、高纖維)，盡量減少炸、燴、紅燒等方式烹煮時才，用較低油的蒸、低溫烤、鹵、涼拌等方式烹調，減少加工調味製品的食用;此外，蛋糕、麵包及含糖飲料等精緻糖及油脂食品，需酌量食用。

要健康記得三蔬二果

蔬果的攝取對健康十分有幫助，其中含有的膳食纖維、維生素、礦物質，乃至是一些植化素，對心血管之健康很有好處。陳柏鈞營養師指出，民眾一天最少攝取三蔬二果是基本要素，水果的部份可以選擇綠色奇異果、小番茄、芭樂、蘋果、木瓜等屬于較低升糖指數的水果，同時也不會讓血糖太高。

紅麴及魚油助降膽固醇

血脂對心血管健康影響甚大，若身體長時間血脂過高，可能會導致粥狀動脈硬化，更嚴重則會造成血管阻塞引發心血管疾病，為了預防該情況，可增加攝取紅麴相干製品及富含n-3脂肪酸的魚類，像是鯖魚、鮭魚及秋刀魚等，但若是在平常飲食中攝取不到足量的紅麴或魚類，也可直接補充經衛福部認可的紅麴及魚油保健食品，藉此降低血中的3酸甘油脂跟膽固醇，但要注意盡可能不要與藥物一起服用，否則可能會造成藥物效應增強，產生交互作用。

盡可能攝取全谷類食品

營養師表示，保持心臟正常運作，最重要的便是神經訊息傳遞與心肌舒張與收縮，全谷類相較于精緻白米及白麵，含有較高的礦物質鎂、鋅、鈣和維生素B群，與體內神經傳導肌肉的舒張與收縮，及能量代謝極其相干，因此主食可以以全谷類為主，對健康有益。

腦中風后遺癥的護理措施

營養不良的孩子

小孩脾虛的原因

生物谷燈盞花藥業發展

什么藥可以調理月經量少