為何清明節(jié)前后不能吃甘蔗為何說(shuō)清明甘

【導(dǎo)讀】：春季是甘蔗上市的季節(jié)，貯存了一個(gè)冬季的甘蔗在這個(gè)時(shí)候吃味道非常甜蜜。但民間卻有清明節(jié)不能吃甘蔗的說(shuō)法，這是為何呢？有興趣的小火伴們都來(lái)看看吧！

為何清明節(jié)前后不能吃甘蔗清明節(jié)前后是可以吃甘蔗的，但這個(gè)時(shí)候的甘蔗容易霉變，吃了霉變的甘蔗會(huì)致使中毒。

民間有“清明蔗，毒過(guò)蛇”的說(shuō)法，在清明節(jié)前后吃甘蔗是很容易導(dǎo)致中毒。其實(shí)這和清明節(jié)沒(méi)有什么關(guān)系，主要是在前一年收獲的甘蔗，到了第二年春季就容易霉變，而霉變的甘蔗含有一種叫做3 - 硝基丙酸（3 - NPA）的毒素。這類毒素既耐高溫又溶于水，平常的加熱和清洗都不能減弱它的毒性。人一旦吃了這種霉變的甘蔗，極可能會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)，很難完全恢復(fù)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?/p>

適逢清明時(shí)節(jié)，街邊隨處能買(mǎi)到清甜的甘蔗。但每一年清明前后，都有很多人食甘蔗中毒！湖北1女孩幼時(shí)吃了一根甘蔗中毒，竟導(dǎo)致抽搐了3十年！去年4月，浙江兩女士也因吃甘蔗昏闕；2月，廈門(mén)一對(duì)夫婦半夜甘蔗中毒，重慶5歲男童也因吃甘蔗持續(xù)嘔吐被送院搶救。醫(yī)生：清明濕潤(rùn)，甘蔗易霉變，霉變的甘蔗含有一種神經(jīng)毒素，會(huì)致人昏迷、呼吸衰竭。

2018-01-12甘蔗根煮水有甚么功效 孕婦能喝甘蔗水嗎2018-01-18火烤甘蔗是哪里的吃法 火烤甘蔗是南方吃法還是北方吃法 2018-01-18烤甘蔗怎樣吃 烤甘蔗的功效與作用

為何說(shuō)清明甘蔗毒過(guò)蛇霉變甘蔗毒性很大，但沒(méi)有霉變的甘蔗甚么合適吃都不會(huì)致使中毒。

甘蔗怎樣挑：

表皮黑中帶紅、光滑、有白霜的甘蔗比較新鮮。

1、摸硬度

新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)固，霉變甘蔗質(zhì)地較軟，如果質(zhì)地比較松軟就要注意了。

2、看外觀和中心部分

正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，切開(kāi)后的剖面如果有泛紅黃色、棕褐色或青黑色的斑點(diǎn)斑塊，表示已霉變。

3、異味

正常甘蔗榨出來(lái)的甘蔗汁汁多清甜，脆嫩爽口，具有甘蔗特有的清香風(fēng)味，如果聞到有酸餿霉味或酒糟氣味等異味，說(shuō)明已變質(zhì)。街邊售賣(mài)的甘蔗汁很難辨認(rèn)好壞，最好買(mǎi)了甘蔗自己榨汁喝。

提示：

如果吃了發(fā)霉的甘蔗導(dǎo)致中毒，應(yīng)當(dāng)迅速就診，通過(guò)洗胃、灌腸等方式，將體內(nèi)毒物排除出來(lái)。

人流后恢復(fù)要多久時(shí)間

管孩子消化不良的藥物

哪種減肥產(chǎn)品比較安全

吃濕毒清膠囊多久見(jiàn)效

營(yíng)養(yǎng)不良的孩子