面對面推介平水日鑄茶

“隨著柯橋區茶企自動化標準化程度的提高，今年的平水日鑄茶在品質上更上了一層樓。”昨天上午，2016平水日鑄茶推介暨評鑒會舉行，區茶文化研究會和區農林局特邀浙江大學茶葉研究所的龔淑英教授，評鑒區域內10家茶企生產的平水日鑄茶，龔淑英連連點贊。

平水日鑄茶不但在柯橋區農林產業中最具代表性，也是柯橋區近年來重點發展的茶葉產品。目前，全區可使用“平水日鑄”地理標志商標生產和經營企業總計已達到21家。為了進一步推介平水日鑄茶，區茶文化研究會和區農林局每年都會舉行評鑒活動。

在現場，龔淑英通過茶葉的外形、色澤、口感、香味等方面對每一家茶企生產的平水日鑄茶進行評鑒。與往年不同的是，這次區茶文化研究會還請來了在柯橋區的各地商會和多家企業代表，一起參與評鑒。

“以前對平水日鑄茶了解不多，這次聽了權威專家的評鑒報告，又親自體驗，讓我喜歡上了日鑄茶。”安徽商會代表徐霞表示，她會把平水日鑄茶介紹給商會中其他代表，讓大家一起推介。

“通過商會和企業代表參與，讓他們進一步了解平水日鑄茶，同時經過他們自己品嘗后，加深對平水日鑄茶的印象。”區茶文化研究會有關負責人說，希望以這樣的方式，把平水日鑄茶的品牌打得更響。