甜筒沙拉強烈推薦的一款私家美食

發布時間：2020-09-12 11:09:19

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“非?？蓯垡卜浅Ｃ牢兜囊豢钌忱?，是詩心版的私家美食。牙齒輕輕磕一下就掉渣的蛋卷筒，搭配著繽紛、美味的沙拉，混合在一起，在嘴里相融合，那個口感美極了。這樣一款吃得特別、吃得可愛，吃得開心的甜筒沙拉，我想，不管大人、孩子，都一定都會喜歡的。

新年的腳步已愈來愈近了，家宴時不防做上一些，一定能得到大家的好評?！?

食材明細

主料

蛋筒原料：雞蛋2個適當蛋筒原料：低粉50克適當蛋筒原料：玉米油40克適當蛋筒原料：糖粉25克適當

輔料

沙拉原料：鮮蝦適當沙拉原料：雞蛋適當沙拉原料：火腿適當沙拉原料：杏仁適當沙拉原料：玉米適當沙拉原料：豌豆適當沙拉原料：芹菜適當沙拉原料：胡蘿卜適量沙拉原料：紫甘藍適量

配料

沙拉醬 2大勺鹽 1/4茶勺胡椒粉少量橄欖油幾滴

其他口味調味工藝半小時耗時普通難度

甜筒沙拉的做法步驟

先制作蛋筒，這個可以一次多做些。食用油中加入糖粉。

用打蛋器攪拌均勻。

雞蛋磕入碗中攪拌均勻。

分屢次加入食用油中，每加一次都順同一方向充分攪拌均勻。（此時蛋糊體積較大且疏松輕盈）

篩入低粉。

用打蛋器或橡皮刮刀按不規則方向切拌均勻。

蛋卷模小火兩面預熱。

打開舀入一勺蛋糊。

蓋上蓋子，兩面各烤一分鐘左右。

烤至蛋筒皮表面金黃即可。

趁熱把蛋筒皮卷起來，做成甜筒的樣子。

開始制作沙啦，先準備好所有沙拉的用料。

芹菜、胡蘿卜洗凈切成小條，蝦去頭去殼去蝦線，切成小塊，豌豆、玉米洗凈。

小鍋里加入適當水燒開，調入1/2茶勺的鹽和少量油，依次放入胡蘿卜、玉米、豌豆、芹菜、蝦仁，焯至斷生，入底味。（我由于要斟酌寶寶的腸胃，所以焯了1下水，如果全是大人，胡蘿卜和芹菜也可不炒水哈）

撈出控干水份。

雞蛋煮熟去殼切成小塊，火腿和紫甘藍切成絲，杏仁剝好。

把除杏仁外的所有材料放入碗中。

調入1/4茶勺的鹽和少量胡椒粉和幾滴橄欖油。

加入2大勺的沙拉醬，拌勻。

最后加入杏仁輕輕拌勻。

把做好的沙拉裝入做好的蛋筒里便可。

小訣竅

詩心片語：

1：蛋筒可以一次多做幾個，直接吃就是蛋卷哈。

2：沙拉的配菜可根據自己的喜好進行搭配。

3：做沙拉時加杏仁，口感特別好。

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