干海參還是鮮海參好

海參是我們生活中一種非常常見的食品，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有著海帶的生長的，所以，這類食品就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下干海參還是鮮海參好。

一、干海參還是鮮海參好

一般來說是新鮮的海參營養價值較高，但是干海參比較容易吸收。

2、海參分類

1.鮮的：即食海參、冰鮮海參。(這兩種都不需要泡發，就是正常大小的，即食海參需要冷藏保存，可以直接食用;冰鮮海參需要冷凍保存，解凍食用)。

2.干參：

A、純淡干海參，不加任何添加物資，需要泡發后食用，品質最好，含水量最低。

B、鹽干海參，加鹽加工的，可以想象加鹽抵重量的，雖然不影響口感，但是幾千元錢要買一部分鹽，你們說劃算不劃算?

C、糖干海參，同鹽干海參，只不過鹽換成了糖。

D、拉缸鹽海參，就是用鹽腌海參，類似東北冬天腌的咸菜。

3、干海參和鮮海參對比

1、從整體來講，營養最好的肯定是鮮海參，既新鮮又營養。但從口味、形象等來講的話，我還是比較接受淡干海參的味道。

2、鮮海參是好東西，但是新捕撈起來的海參，在8小時以后就會溶于水，這叫“生于斯死于斯”。所以基本上新鮮的海參只有在沿海地區尤其是3大海參產地才有得賣。像內地是很少能買到鮮海參的。

2、即食海參，大多是經過發泡后真空包裝的凍干海參和發泡海參，其中凍干海參占大部分。從口感來講，即食海參吃起來口感不好，綿軟無力，也沒什么味道，吃的時候就像在咬空了的面包一樣，沒有“著陸感”。

3、我們常常放在家里面的干海參，發泡以后的口感就比較合適我們中國人了，勁道爽口，香味獨特，營養價值高。

所以，就我個人感覺來講，鮮海參太遠而且吃起來確切不和口味，而淡干海參發泡以后的口味確實不錯，而且營養也比鮮海參差不到哪里去，還是淡干海參好。當然，如果既想尋求淡干海參的爽朗口味，又想“即開即食”，那建議可以考慮下速發型的海參，如我自己在淘寶上買的紫璜臺的速發型海參，不但有著淡干海參的爽口之感，更是有著不錯的滋補作用，如果沒記錯的話，應該是只吃了10天不到，即感覺出比較不錯的效果。

以上內容就是對干海參還是鮮海參好這個問題的回答，其實海參是完全可以每天吃的，由于首先它是屬于海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海參對我們人體的氣血方法有著很好的補充作用。

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