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    蟶干豬骨湯自動烹飪鍋食譜
    
							
    
								發布時間：2020-08-27 18:08:47
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    1張圖片
     
     
    “豬脊骨骨香濃郁，十分合適煲湯，和蟶干合煲，骨香中含著一抹清鮮，讓人回味無窮?！? 
     
     
    食材明細
       
    主料
        豬脊骨  750克        姜  5片        福建老酒  10毫升      
      
    輔料
        蟶干  8個        鹽  4克        水量  1500毫升      
    其他口味燉工藝數小時耗時簡單難度
    蟶干豬骨湯的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    豬脊骨清水浸泡10分鐘后，換清水繼續浸泡10分鐘（可以更好的去除血水），豬骨涼水下鍋，水開后焯5分鐘左右，撈出洗凈血沫；
                                      
                         
    2
    蟶干溫水浸泡1小時，泡好的蟶干洗凈泥沙、去除內臟后備用；
                                      
                         
    3
    鍋內放入處理好的主料、調料（鹽除外）和水；
                                      
                         
    4
    蓋好鍋蓋，啟動【大骨湯】功能（其他型號可使用【煲靚湯】功能）；
                                      
                         
    5
    待烹飪結束后，撒入鹽，將鍋內食材攪拌均勻便可。
                                          
        
    小訣竅
              
    1、泡蟶干的水不要倒掉，可替換清水倒入鍋中，煲出的湯味道更鮮美；
    2、福建老酒可用黃酒代替；
    3、脊骨剁成小塊湯味更濃。 
    
						
					
    
					
    
						
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