浙菜一品豬手家常版看了就會做

發布時間：2020-04-21 22:50:38

2張圖片

“我選的是前蹄，要是不會區分的童鞋，接著看：豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。就這么簡單取分！

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，美容呀~~ 尤其是豬蹄中的蛋白質水解后，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。在如此美食的誘惑下，咱暫且不提減肥啊！上菜了！”

食材明細

主料

豬蹄適量

輔料

黃豆適當姜適當蒜適量

配料

鹽適當冰糖適量雞精適當辣椒粉適量胡椒粉適當料酒適當

微辣口味燒工藝半小時耗時簡單難度

一品豬手的做法步驟

姜蒜切片備用。

黃豆一把，放水里泡發好。

買來的豬蹄清洗干凈，豬毛去掉。

鍋里燒開水后，放入幾片姜片，1勺料酒，豬蹄放進去煮5分鐘左右，去除血沫和臟東西。

然后關火，撈出沖洗干凈豬蹄。

鍋里倒少量的油爆香姜蒜后把豬蹄放入。

.翻炒片刻以后，加入老抽1勺，料酒2勺，醋半小勺，炒勻。

把泡發好的黃豆放入，再倒入清水沒過豬蹄。蓋上鍋蓋中火20分鐘。中途記得開蓋炒勻。

用筷子插進豬皮里，插的進去表示豬肉已煮的差不多了，轉中小火。

加入鹽半勺，冰糖，雞精，胡椒粉，喜歡吃辣的可以再放點辣椒粉，炒勻出鍋。

喜歡可以試試。

小訣竅

加入鹽半勺，冰糖，雞精，胡椒粉，喜歡吃辣的可以再放點辣椒粉，炒勻出鍋。

尿不盡解決方法
一歲寶寶不愛吃飯是什么原因
什么原因導致月經不正常
年輕人腦梗塞
優卡丹小兒氨酚烷胺顆粒規格

猜你會喜歡的