竹蓀怎么做好吃物業

竹蓀怎么做好吃?怎么做才具有更美味的味道，可能對于一個新手來說是非常困難的事情，那么今天就給大家來推薦幾款非常美味的竹蓀的做法：

竹蓀銀耳湯　　原料：干竹蓀25克，干銀耳20克，冰糖200克。

刀工成型：

用冷水將竹蓀、銀耳分開泡發，摘蒂去泥洗凈;將竹蓀切成5厘米的長段，混銀耳用溫水漂洗幾遍。

烹調方法：煮。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹蓀、銀耳煮熟，裝碗即成。

風味特色：湯汁清亮，竹蓀松脆，銀耳細糯。

技術要領：煮制時不要讓竹蓀過爛。

香酥竹蓀魚　　原料：干竹蓀、凈魚肉、雞蛋、鹽、雞精、淀粉、面包糠、芝麻、椒鹽、食用油

制法：

1.將干竹蓀用水泡開，切成5厘米長的段;

2.將凈魚肉剁成茸，加入鹽、雞精攪拌均勻，再將魚茸放入竹蓀中間，蘸上雞蛋液、面包糠、芝麻待用;

3.坐鍋點火倒油，油溫6成熱時，放入竹蓀魚，炸至金黃色時撈出，食用時蘸椒鹽即可。

每位申領年檢標的車主都需要填寫一張“機動車檢驗標志申請表” 特點：外酥里嫩功效：竹蓀脆嫩爽口、香氣濃郁，是我國國宴及高級宴席的名貴菜肴。竹蓀中含有豐富的蛋白質、氨基酸，具有活血、健脾、助消化之功效，并對咳嗽、高血壓、高血脂等患者有預防的作用。

竹蓀白菜元子湯　　材料：白菜、豬肉泥、竹蓀、香菇、青筍、黃瓜、胡蘿卜

調味料：鹽、高湯

做法

1、將竹蓀用水泡一下，切成段，黃瓜、胡蘿卜、青筍去皮洗凈，切成大片，待用。

2、選2張白菜葉用開水略燙一下。用燙過的白菜葉包住調好味的豬肉泥，裹成條狀，下鍋用小火煮約5分鐘，起鍋后切成段。

3、鍋內放適量高湯，下入竹蓀段、黃瓜片、青筍片、胡蘿卜片煮開，放入做好的白菜元子煮沸即可。