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    信任之美紅薯豆沙小包
    
							
    
								發(fā)布時間：2020-09-18 14:43:12
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    2張圖片
     
     
    “自從看到網(wǎng)上暴光了幾家有名的面包店的面包材料明細表，實在不敢再給小朋友買了！周末抽空做點給堂姐家的小孫女！”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        沙糖  20g        雞蛋  1個        黃油  25g        酵母  4g        高粉  250g        牛奶  120g        鹽  1g        紅薯  半個      
      
    輔料
        全蛋液  半個        黑芝麻  少量        豆沙餡  340g      
    甜味口味烤工藝數(shù)小時耗時簡單難度
    紅薯豆沙小包的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    紅薯烤熟去皮壓成泥狀，我的紅薯泥非常干大概140克
                                      
                         
    2
    把除黃油之外的材料全部放入面包桶里，開始和面
                                      
                         
    3
    攪拌成團后加入黃油小塊，繼續(xù)和面程序
                                      
                         
    4
    我1共用了40分鐘
                                      
                         
    5
    放入面包機里啟動發(fā)酵程序發(fā)酵至兩倍大
                                      
                         
    6
    面團發(fā)酵后壓扁排氣，分成12個小團，松弛10分鐘
                                      
                         
    7
    取1個面團壓扁，中間放上適當紅豆沙
                                      
                         
    8
    包起來放在烤盤上
                                      
                         
    9
    放入烤箱二次發(fā)酵1小時左右，取出刷上全蛋液
                                      
                         
    10
    在表面撒上適當黑芝麻
                                      
                         
    11
    烤箱預(yù)熱后175度烤20分鐘即可
                                          
        
    小訣竅
              
    紅薯泥的干、濕不同，用的液體量就要自己作調(diào)劑 
    
						
					
    
					
    
						
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