開福區(qū)開展節(jié)前食品等安全檢查

開福區(qū)開展節(jié)前食品等安全檢查

2月2日上午，長沙市開福區(qū)委書記沈裕謀帶領(lǐng)區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商分局、消防大隊(duì)等，到轄區(qū)部份超市、市場、及餐飲企業(yè)展開春節(jié)前食品等安全檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化安全監(jiān)管，確保市民“年夜飯”吃得安全放心。

鄰近除夕，很多市民都在采購“年夜飯”的食材。在麥德龍超市，沈裕謀一行詳細(xì)查看糧油、生鮮、酒類等食品來源是不是合格，要求經(jīng)營者嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)和保質(zhì)期，杜絕銷售標(biāo)簽和標(biāo)識不合格、“三無”、過期變質(zhì)等假冒偽劣食品。提質(zhì)改造后的荷花池農(nóng)貿(mào)市場生意火爆，市民買菜可謂挨肩擦背。沈裕謀強(qiáng)調(diào)

新春佳節(jié)也有不少長沙市民選擇在酒店吃“年夜飯”，高級酒店的食品安全是此次檢查重點(diǎn)。在北辰洲際酒店和徐記酒店，沈裕謀深入各店廚房，檢驗(yàn)“明廚亮灶”工作，仔細(xì)檢查衛(wèi)生情況，查看臺賬。兩家酒店后廚功能區(qū)域均劃分明確，監(jiān)管到位，地面及臺面均整潔無雜物，讓人眼前一亮。沈裕謀對酒店負(fù)責(zé)人說，“你們要以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，要做全區(qū)的標(biāo)桿和示范。”

“民以食為天，市場主體單位要嚴(yán)格保證食品安全。”沈裕謀強(qiáng)調(diào)，春節(jié)是食品消費(fèi)高峰期，做好食品安全保障工作至關(guān)重要，要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體，切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，把好原材料、運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)經(jīng)營進(jìn)程每一道關(guān)口;要加強(qiáng)監(jiān)管，形成標(biāo)準(zhǔn)化操作、規(guī)范化管理，尤其是強(qiáng)化各類食品的檢驗(yàn)檢測，嚴(yán)格溯源管理工作;要暢通投訴舉報(bào)渠道，積極回應(yīng)大眾訴求，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

沈裕謀強(qiáng)調(diào)，春節(jié)期間更要強(qiáng)化隱患排查，特別是像市場、酒店這類人流量密集場所，各單位要時(shí)刻關(guān)注消防、電梯、治安等的安全。

區(qū)領(lǐng)導(dǎo)張春雄、楊光華等參加安全檢查。