雞胸肉蛋白質(zhì)含量是多少雞胸肉吃了會胖嗎
【導(dǎo)讀】:雞胸肉是很多健身達(dá)人必備的食物,那末大家知道雞胸肉的蛋白質(zhì)含量是多少嗎,雞胸肉吃了真的不會長胖嗎,趕緊和小編一起來看看吧。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量是多少
1、雞肉屬于高蛋白食品. 高蛋白質(zhì)的食品可分為豆類,山產(chǎn)類,動物內(nèi)臟,肉類,家禽類,水產(chǎn)類,蛋類等. 雞肉每100克中含蛋白質(zhì)21.5克.
2、含蛋白質(zhì)最多的肉類食品是雞肉,每100克含23.3克.
雞胸肉吃了會胖嗎
不會
雞胸肉促進燃脂,山藥美肌消水腫又可改良腸胃健康,雞胸肉是有著豐富蛋白質(zhì)和低脂肪的食材,可做出肉質(zhì)柔軟又富飽足感的料理,是減肥的好幫手。由于身體肌肉的燃脂率遠(yuǎn)高于脂肪,減肥中需要攝取蛋白質(zhì)避免肌肉量下落,增進基礎(chǔ)代謝提高,到達(dá)燃燒脂肪的效果。
山藥含有豐富的維生素B、C,可消除疲勞、增強免疫力,維生素C可幫助生成膠原蛋白,修護肌膚,可避免不當(dāng)減肥造成的營養(yǎng)不良、肌膚干燥缺少彈性。另外山藥中的礦物質(zhì)鉀(腎功能不好、有慢性腎臟病的患者不宜食用),幫助排出體內(nèi)囤積的過剩水份,消除水腫。山藥中還含有消化酵素,可幫助消化,保護胃黏膜,改善腸胃健康。
雞胸肉怎樣做好吃簡單又營養(yǎng)
材料
綠花椰菜1株、雞胸肉200克、炒芝麻1~2小茶匙、濃醬油1大匙半、醋1大匙、橄欖油1小茶匙、沙糖1小茶匙、生姜汁半小茶匙、鹽少許、胡椒少量、太白粉半大匙。
步驟
1.由于整株的花椰菜較難清洗的關(guān)系,可先略微用水沖過之後,切成小朵再浸於水中用手搓洗,莖的部分不要丟掉,可以切成容易入口的大小一起吃。
2.將切好之後充分洗乾凈的花椰菜放入鍋中,加入鹽水後煮沸,約兩分鐘便可。撈起煮好的花椰菜後把水瀝乾,不要使用冷水沖洗,直接放置等待余熱冷卻。
3.將雞胸肉去皮後斜切成薄片,再置於碗中并撒上鹽巴、胡椒、太白粉,可用手將腌料充分抹於雞胸肉上。
4.再將雞胸肉放入煮沸的水中加熱2~3分鐘,用濾網(wǎng)撈起後放入冷水中快速冷卻,等到雞胸肉完全冷卻下來再用餐巾紙拭去水分。
5.準(zhǔn)備一個碗來調(diào)制和風(fēng)醬,將濃醬油、醋、橄欖油、沙糖倒入後攪拌均勻,再放入冰箱中冷藏,可視個人喜好決定要不要加生姜汁。
6.將雞胸肉與花椰菜充分混合後裝盤,并撒上熟芝麻作為裝潢,最後再淋上和風(fēng)醬就大功告成了。
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