小雞燒果子怎樣做好

小雞燒果子是前段時間流行在網絡上的一款小點心，

以其栩栩如生的造型、充滿童趣的畫面，

深得小朋友厚愛，

大朋友看到也是喜上眉梢，

對生活在高樓大廈中的孩子們，

看到如此萌寵的小雞，

充滿童趣的小萌物--小雞燒果子

材料：中粉100克，煉乳90克，蛋黃一個，無鋁泡打粉2克，黑巧克力少量，蜜紅豆適當

小雞燒果子的做法

1、煉乳與蛋黃放入容器中，用筷子攪散、攪勻

2、篩入混合泡打粉的面粉；用筷子攪勻，用手團成面團，不要過度揉，成團即可，放入冰箱冷藏30分鐘

3、取出冷藏后的面團，案板上放手粉，將面團搓成條；切成小劑子，每一個16-18克

4、取一個小面團，用手捏成圓形，包入少許的蜜紅豆；面團收口，借助虎口捏成小雞的形狀，前面捏出小小的尖，當作雞嘴

5、全部做好，擺放在烤盤中

6、放入預熱170度的蒸烤箱中，中層，上下火純烤模式，18分鐘，烤至面團上色便可

7、到時間，取出烤盤

8、烤好的面團完全放涼，黑巧克力裝在裱花袋中，用熱水熔化，給小雞點上眼睛，做少量的裝飾，放涼凝固，裝入保鮮袋中保存

美食小貼士

1、和好的面團若沾手，可放入冰箱冷藏后再用

2、小雞的脖子盡力捏的高一點，烘烤以后會軟榻一點

小提示

牛奶和蛋黃能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養。常常吃蛋黃對強健身體、增進發育、增強大腦的記憶功能等皆有益處。

蛋黃和牛奶能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養

關鍵詞:蛋黃