麻醬的做法麻醬如何做好吃

冬天里火鍋是人們最喜歡的一種飲食方式，多數人在吃火鍋時都特別喜歡餐廳中提供的麻醬醮料，但是自己回家總做不出那種味道。這是為什么呢？出現這種情況應該說大家對麻醬的做法掌握的還不夠，一會我把麻醬的具體做法寫出來，喜歡吃的朋友可以按介紹去制作一些，肯定能做出味道誘人的麻醬。

麻醬的做法麻醬需要的材料

制作麻醬時需要準備適當的芝麻和少許的白腐乳和適量的色拉油和生抽，另外還要準備一點白糖和清水。

麻醬的具體做法步驟

1、把芝麻去掉雜質以后放在鍋中炒熟，然后再把它放在石磨中磨碎，如果沒有石磨也可以用料理機把芝麻打碎，不過在打芝麻的時候，需要加入適量的色拉油，不然料理機不會開始工作。

2、把打碎以后的芝麻中加入適當的色拉油調勻，得到的就是芝麻醬的初始狀態。

3、把調好的芝麻醬中加入準備好的白腐乳和白糖調勻，再把生抽加入到里面，最后加入適量的涼白開，再次調勻，得到的就是香氣誘人的芝麻醬了。

4、用一樣的方法大家在家中也可以制作花生醬，現在市場上出售的麻醬多是芝麻與花生混合以后制成的醬料，自己在家中制作味道會更好一些，而且有誘人的花生香氣，具體做法與上面介紹的相同，只是在磨碎花生時，需要的時間要更長一些。

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