家鄉又要炸糖糕了覆蓋

3張圖片

因此遭到教師工會的抵抗 “又是端午節，家鄉又要炸糖糕了，身在外地就在外地炸，味一樣。”

食材明細

主料 面粉 一飯碗 牛奶 一袋

輔料 水 適量

配料 食用油 適量 白糖 三湯匙

甜味口味炸工藝一小時耗時普通難度

家鄉的糖糕的做法步驟

1

面粉放在大的容器里，牛奶在鍋上煮開（要是不用牛奶就用開水）。

2

均勻的澆在面上，邊澆邊攪拌。一袋牛奶一飯碗面，是正好的。

3

用手沾油，把面揉透，成團，用保鮮膜蓋上，靜置一小時。

4

面很黏，拿的時候，要用手沾一下油，面分成六個等份，一個在手上拍平捏個窩窩，放半湯匙白糖。

5

包上，封口要用手像包包子一樣捏緊，不要露糖了。

6

七成油，中火炸金黃即可。

小竅門

注意事項：

1，全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的話就用開水，燙面要燙均勻

2，包糖的時候，皮厚一點，封口要嚴實，用手來回輕輕拍一拍

3，油溫七成下入糖糕，中火炸透。顏色要稍微淺一點就撈出來