寶寶輔食有了它立馬高大上10倍好吃又補(bǔ)鈣

發(fā)布時(shí)間：2020-08-27 18:24:48

今天給大家做一款超級棒的蝦糕，步驟簡單到爆，味道好到?jīng)]朋友，營養(yǎng)價(jià)值高到?jīng)]邊了，簡直就是補(bǔ)鈣小神器。蝦肉中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷等營養(yǎng)元素，其中鈣質(zhì)含量高達(dá)146mg/100g，比豬肉、牛肉、羊肉都要高處好多倍，是很不錯(cuò)的鈣質(zhì)來源。
補(bǔ)鈣鮮嫩糕參考年齡：12個(gè)月+
Tips：小貼士1提供給寶寶的營養(yǎng) 今天給大家做一款超級棒的蝦糕，步驟簡單到爆，味道好到?jīng)]朋友，營養(yǎng)價(jià)值高到?jīng)]邊了，簡直就是補(bǔ)鈣小神器。蝦肉中含有豐富的不飽和脂肪酸、、鈣、鉀、磷等營養(yǎng)元素，其中鈣質(zhì)含量高達(dá)146mg/100g，比豬肉、、都要高處好多倍，是很不錯(cuò)的鈣質(zhì)來源。2添加の小要領(lǐng) ● 蝦糕的口感類似之前推薦過的寶寶版火腿腸，但會更Q一點(diǎn)。從食物性狀來說，對咀嚼能力的要求其實(shí)不高，10個(gè)月的寶寶都能添加，但蝦和蛋清屬于易食品，保守點(diǎn)還是建議12個(gè)月后再添加吧。 ● 如果寶寶對蛋清有些兒過敏，也可以不加蛋清。如果寶寶對蝦肉過敏，那就只能換道輔食了，可以嘗試下寶寶版火腿腸。黃媽說... 很多媽媽問給寶寶吃蝦有什么需要特別注意的，黃媽羅列幾點(diǎn)來說。剛開始給寶寶吃蝦，應(yīng)當(dāng)首選淡水蝦，然后再斟酌海蝦，這樣可以下降過敏風(fēng)險(xiǎn)。蝦的添加月齡在國內(nèi)一般建議是10或12個(gè)月以上。海蝦和河蝦之間應(yīng)當(dāng)選擇哪種比較好？從營養(yǎng)來說其實(shí)沒有太大差別，我不第一考慮選哪種蝦，而是優(yōu)先選活蝦或更新鮮的才最重要。 ◆ ◆ ◆ 食材準(zhǔn)備雞蛋1個(gè) 鮮蝦1斤玉米淀粉5克食材的分量只代表制作量，不代表寶寶的添加量 ◆ ◆ ◆ 制作步驟
step1. 鮮蝦先放冰箱冷凍10分鐘，再去殼去蝦線，蝦仁清洗后控下水。 PS：鮮蝦冷凍10分鐘后去殼會很輕松。 step2. 取一個(gè)雞蛋，只取蛋清，蛋黃不要。 step . 將1個(gè)雞蛋清、蝦仁和5g淀粉放入輔食機(jī)中攪拌，攪拌得細(xì)膩一點(diǎn)。 step4. 容器底部墊上一張硅油紙或刷一層薄薄的食用油。 step5. 將攪拌好的蝦泥倒入容器中，壓的稍稍緊實(shí)一點(diǎn)，抹平表面。 step6. 冷水入鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘左右。 PS：大家看鍋內(nèi)，我在蝦糕上扣了一個(gè)盤子哦，這是為了避免水蒸氣回流致使蝦糕不成形。 step7. 蒸好后取出，冷卻一會兒。
step8. 撕去硅油紙，切成1cm左右的薄片，這個(gè)厚度恰好寶寶能夠手握。 step9. 輔食配餐時(shí)，給寶寶放上兩片，既可以作為配餐，又能當(dāng)作手指食物添加。剩余的還可以放冰箱冷凍，但建議天內(nèi)吃完哦。黃媽愛叨叨 1：攪拌食材時(shí)要注意下食材比例，按照我的方子比例制作，能確保蝦糕成型。 2：盛蝦糕的容器要放張硅油紙墊底，或在內(nèi)壁上刷一層薄薄的食用油，方便脫模。

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