筍干能促進消化也能開胃消化嗎

他又失婚了 筍干能促進消化也能開胃消化，是一種營養價值很高的健康食材。那么筍干怎么吃？干筍子的功效與作用？文中將會為大家帶來相應解答，一起來看看吧。

干筍子的功效與作用干筍子可開胃健脾可以為人類身體提供多種營養，這是大家公認的事情，但是這種干筍干還具有開胃和健脾的特色作用，因為干筍干中有一種含氮物質，它是干筍子竹香氣息的主要來源，這種物質進入人體以后就能開胃消食，增加食欲，能讓人類減少消化不良癥狀的出現。

干筍子可潤腸通便性質寒，還含有大量的植物纖維，這些物質可以讓人類腸道中水分的數量增加軟化大便，并加快腸道的運動速度，從而起到讓大便快速排出的作用，對預防便秘和腸癌功效是比較出色的。

干筍子可化痰止咳是一種低糖和低脂的天然食材，它可以消滯化痰，減少高血壓和高血脂的出現，另外干筍子對人類的咽喉有滋潤和消炎的作用，可以減少咽喉發癢癥狀的發生，因此也就具有了止咳和化痰的重要功效。

干筍子可提高身體抗病能力中的植物蛋白、維生素和多種微量元素，都是人體代謝必須的重要成分，它們進入人體以后可以身體的免疫細胞再生加快，對增加身體免疫力作用明顯，因此也就讓身體的抗病能力增加了許多。

筍干怎么吃筍干炒臘肉在制作時準備一塊臘肉和適量的筍干，筍干要提前用清水泡發，然后再放入開水中焯燙一下，取出以后切成條狀。把臘肉也用溫水泡軟，切成片狀，在炒鍋中放油加熱以后把臘肉放入煎制，煎出油脂以后放適量的紅椒，然后把筍干放入炒制，炒勻以后加入適量的生抽和食用鹽，炒勻以后就能出鍋。

筍干老鴨湯大家在制作時要把鴨子提前處理干凈，切成塊狀，入開水焯湯燙，再把筍干提前泡好，一起放入到砂鍋中燉制，大火燒開以后燉制兩三個小時，加入自己喜歡的調味料，即可出鍋。

筍干炒青椒在炒制時要提前一天把筍干泡好，然后切成細絲的樣子，把青椒也洗好切成細絲，在炒制以前要把筍干入開火煮制十分鐘，煮好以后取出去掉水分。在炒鍋中放油加熱以后把青椒絲放入炒制，炒出香氣以后加入少量生抽再把筍干放入到鍋中炒勻，五分鐘以后加入雞精和適量的食用鹽炒勻，直接出鍋就可以。

如何泡制筍干筍干在食用以前必須用清水泡發才可以，大家可以把購買回來的筍干先用溫水浸泡兩天，再把它們放入到鍋中用大火煮制兩小時，取出以后接著用清水泡制，而且要每天換水一次，保持水的清潔，大約過五天左右，筍干就能泡好，它的泡發率是能增加七到九倍。

筍干平時泡制時也可以先把它們放入到鍋中加清水，開火煮制，煮開以后再煮制五分鐘，然后把它們取出切成自己想要的形狀，泡在清水中，過十二個小時以后，筍干就能泡好，想用它做菜時，隨時取出烹調就可以了。

平時泡制筍干可以把先把它放到熱水中泡，到第二天的時候換水一次，換水時可以把我很好干和清水一起入鍋加熱燒開，這樣泡制的筍干不易發生變質，如此反復大約三天左右，筍干就能泡好，這時再把筍干切片，接著泡制兩天，這樣泡出的筍干口感最為出色。