廈門魚皮花生的做法所需要準備的食材和調牛

“廈門魚皮花生的做法所需要準備的食材和調味料：花生米 面粉 白糖 雞蛋。 廈門魚皮花生的做法： 1.先將花生米放入鍋里，開小火慢慢翻炒熟，然后晾涼，翻炒的時候注意要不斷的翻炒，這樣才會受熱均勻 2.大概炒3分鐘左右聽到噼啪聲的時候就可以了 3.然后將面粉

”

廈門魚皮花生的做法所需要準備的食材和調味料：花生米 面粉 白糖 雞蛋。

廈門魚皮花生的做法：

1.先將花生米放入鍋里，開小火慢慢翻炒熟，然后晾涼，翻炒的時候注意要不斷的翻炒，這樣才會受熱均勻

2.大概炒3分鐘左右聽到噼啪聲的時候就可以了

3.然后將面粉放入碗里，放入白糖，倒入蛋液，再慢慢的倒入少許清水

4.再用筷子攪拌，然后揉成光滑狀，再用保鮮膜包好醒20分鐘左右

5.取少許揉成圓形，然后中間放入花生米再包好，揉成圓形

6.油倒入鍋里燒熱之后轉成小火，放入花生米小火慢慢炸

7.小火慢慢炸成金黃色就可以撈出，控干油就可以吃了。

廈門魚皮花生的做法貼心提示：

占全部來源的22.2% 1.炒的時候一定要不挺的翻炒，這樣才會受熱均勻，一般炒3分鐘就可以了。

2.蛋液不需要太多，為了避免浪費，可以就用一個鵪鶉蛋的蛋液代替。

3.水不要太多，而且要一點一點的倒入，這樣才不會太稀。

4.注意一定要用小火慢慢炸，這樣才不會外焦里生。