老外提問你在中國吃過牛肉嗎味道怎么樣國外

標題：參觀廉政教育基地心得體會 老外提問: 你在中國吃過牛肉嗎? 味道怎么樣? 國外友回答很精彩

牛肉在早期不是大眾都能食用的食物，因為在古代牛是我們的一種勞動工具，無故不能吃牛肉。早在春秋時期的《禮記》就立下了規矩：諸侯無故不殺牛，更何況平常人。隨著工業進步，我們已經淘汰了牛作為勞動力的角色，吃牛肉已經成為一種常態，已經出現在我們餐桌上。雖然我們吃的牛肉沒有老外多，但這并不影響我們會烹飪牛肉。

很有趣在國外問答論壇有老外提：你在中國吃過牛肉嗎？味道怎么樣？像我們剛才說到，雖然我們吃的牛肉不多，時間也不長，但中烹飪文化歷史悠久，這并不妨礙我們烹飪出一些美味的牛肉食物。

比如鹵牛肉，顯然鹵這種烹飪方式依然是中餐獨有的烹飪技巧，外國人根本不會。選用整塊的牛肉，先煮去血沫，鍋中爆香作料加入醬油等等調味品，倒入熱水，放入牛肉，先大火再小火，將牛肉熟爛入味，放涼就可食用。

其實我們也可以看看外國人是怎么吃牛肉的，熟悉的就是他們吃的牛排了，而烹飪技巧經常使用燒、烤、煎，當然燒烤煎也是中餐的烹飪方式，只不過我們并不喜歡吃半生的牛肉，燒烤煎在烹飪牛排這些大塊食物時，因為溫度太高，容易將表明燒焦而內部往往是沒有熟的，所以這也是為什么外國人吃牛排講究幾分熟的原因

在中餐里也有很多不錯的牛肉食物，比如紅燒牛肉、杭椒牛柳、牛肉火鍋、筋頭巴腦、土豆牛肉、牛雜食物等等，差不多我們吃了一頭牛的所有部分。

現在我們再來看看老外的提問：你在中國吃過牛肉嗎？味道怎么樣？一些國外友是怎么回答的？有友的回答很精彩。

有國外友回答道：是的，在中國我吃過牛肉，他們的牛肉很軟。因為不是烤的非牛排食物，味道在中國之外的任何地方都找不到。牛肉很軟，味道也很好，但我建議在中國吃牛肉包括吃任何食物時，你都應該準備一碗米飯，它的味道絕對會很好，我經常這樣做相信我。

還有國外友的回答很精彩，他說道：我個人認為中國的牛肉火鍋是在中國絕對不能錯過的一種食物。在上海時我的中國朋友為我們準備了牛肉涮火鍋。實際上當我們看到這些牛肉的時候，盡管我們經常吃牛肉，但這些牛肉讓我們很陌生，牛肉很薄很碎。我們煮了一些牛肉，用一種醬汁蘸著吃，這簡直太棒了，可能是我吃過最好的牛肉。在此后的半月時間我們吃了很多次，直到現在我和我的朋友依然會談起那次中國的牛肉火鍋之旅。

還有外國友說道：抱歉！我沒有去過中國。在美國，一些中國餐館有不錯的西蘭花牛肉。特別是在周末這里會擠滿人，西蘭花牛肉絕對是你從別人桌子上能獲得靈感的食物，這道菜必須吃。酥軟的牛肉你吃一盤也不會嫌多。