桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中

桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂。桃膠在生活中并不多見，是屬于中藥的一種，這是很多人都不知道的一點。而且桃膠對于人體有著很多很好的作用，是一款具有良好養生保健的食材及中藥，就比如滋補身體之類的。當然除了滋補以外，桃膠的藥理作用也是很多的。

桃膠的成分：

樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、-葡萄糖醛酸等。

桃膠的功效與作用

治療泌尿系統病癥

桃膠的功效與作用在治療泌尿系統疾病方面有很好的效果。癥狀表現為排尿疼痛、小便帶血、舌質紅，苔黃厚膩等。可取桃膠15克（烊化，即將其他中藥熬好后，把打碎的桃膠放入藥湯里，稍加熱使其熔化），金錢草20克，石韋15克，川牛膝，雞內金，救必應各12克。所有藥材放入鍋中加800毫升水，煎至400毫升，每天服用兩次。

此方里的桃膠有止血尿、幫助排出結石的作用；金錢草、石韋、雞內金則具有排出尿中結石的作用；川牛膝可導石下行；救必應有鎮痛的作用。吃藥期間要忌酒，忌菠菜、糯米。

糖尿病的治療

桃膠有降血糖作用，可用于非胰島素依賴型糖尿病的降血糖治療。處方：桃膠12克，60克荔枝核，干苦瓜30克，衛矛12克。除桃膠外所有藥材放鍋中，加800毫升水，水煎至300毫升后加入桃膠融化即可，每日服用2次。

桃膠的食用方法

現代利用桃膠的功效與作用治病的并不常見，但用桃膠來美容卻是物美價廉的好材料。在買來桃膠干貨后要用水泡。浸泡后的桃膠能夠膨脹到10倍左右，因此一次用克左右就足夠了。桃膠的食用方法很多，包括炒、燉、涼拌等。但最常見的做法還是將其做成甜點。由于桃膠具有美容功效，它可以和木瓜、銀耳、梨搭配食用。

桃膠銀耳羹

資不抵債 材料：桃膠10克，銀耳、冰糖、水適量。

做法：1、銀耳泡法6小時。桃膠泡法12小時，去除桃膠的雜質。

2、銀耳去雜質后撕成小朵，加適量水。

3、大火煮沸后，用小火煮1.5小時，以粘稠軟糯為度。

4、加入桃膠后，小火燉1小時后加入冰糖，10分鐘后即可關火()。

桃膠雪梨湯

材料：桃膠15克，雪梨200克，冰糖20克，銀耳5克，水1000毫升。

做法：1、將桃膠泡法12小時至發漲，接著將雜質去掉，用清水反復清洗，并撕成小塊。

2、銀耳浸泡20分鐘至柔軟，掰成小塊；雪梨去皮切成1厘米見方的塊。

3、把桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火燒沸后改小火煮30分鐘，以湯汁粘稠為度。

4、把梨塊放入鍋中煮5分鐘，加入冰糖，邊攪拌邊煮3分鐘，直到冰糖融化即可。