相信白菜豆腐湯對于不少人來說吧

相信白菜豆腐湯對于不少人來說，都是非常喜愛的菜肴，特別實在這炎炎夏日中，就不例外，那么，白菜豆腐湯的做法是什么呢，怎么樣才能做出鮮美的白菜豆腐湯呢，相信是不少人希望知道的，那么今天就給大家講講白菜豆腐湯的地道做法。

白菜豆腐湯的做法

準備主料：

豆腐250克、奶油白菜180克、泡發(fā)好的粉絲120克

配料：

蔥適量、姜適量

輔料：

鹽適量 雞湯一碗

制作步驟

1、白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。

2、白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。

3、清洗好的白菜切成寸段備用。

4、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。

5、放入切好的白菜翻炒。

6、等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開。

7、加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。

8、然后放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。

9、白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。

營養(yǎng)價值

白菜

大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。美國紐約激素研究所的科學家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一種化合物，它能夠幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素，其含量約占白菜重量的1%。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大，而白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果，防止女性發(fā)生乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

豆腐

1、豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品。

全國發(fā)電量六千四百七十三億千瓦時 2、豆腐可以改善人體脂肪結構

3、食用豆腐可以預防和抵制癌癥。

4、食用豆腐可以預防和抵制更年期疾病

5、食用豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥

6、食用豆腐可以提高記憶力和精神集中

7、食用豆腐可以預防和抵制老化和癡呆

8、食用豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病

9、食用豆腐可以預防和抵制糖尿病

10、食用豆腐可以預防和抵制動脈硬化

11、食用豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒

12、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效.