平菇培養料能不能加多菌靈

平菇培養料能不能加多菌靈

平菇培養料能不能加多菌靈

咨詢：我是天水的菇農，最近看到上說平菇培養料拌料時加多菌靈沒有效果，還會使蘑菇菌絲不長，增加污染。請問拌料時多菌靈究竟能不能加？ 解答：沒有效果的說法由來已久了，之所以這么想，首先是主觀認為高溫滅菌時多菌靈會分解，所以就沒效果了。其實多菌靈在306℃才會分解，不要說我們菇農使用的普通滅菌灶，包括高壓滅菌鍋在使用過程中都根本達不到這個溫度，所以說高溫失效是不可信的。其次，是使用方法有問題，多菌靈在堿性環境中容易分解失效，因此拌料時不能同時使用石灰和多菌靈，同時還要注意，多菌靈易使雜菌產生抗藥性，所以應避免長期使用，可交替使用克霉靈等其他殺菌劑。多菌靈對綠霉菌有較好效果，但對毛霉、根霉等雜菌效果差，所以要針對自己發生的霉菌種類選擇藥劑種類。 至于說抑制菌絲生長，首先，如果不按我們推薦的使用量，擅自加大用量，肯定存在抑制菌絲生長的情況。其次，如果你生產的食用菌種類是木耳、猴頭菇、銀耳等種類時，由于這些種類對多菌靈特別敏感，肯定會存在抑制，所以要堅決不用。 使用安全問題方面，我們推薦的使用時間是在拌料時，還會經過40、50天的接種及發菌期，所以肯定會在出菇之前遠遠超過安全間隔期。加之用量非常小，不會對生產出的產品造成超過安全規定的殘留。 具體到拌料環節，如果你使用的原料新鮮，沒有霉變，然后滅菌設備滅菌效果好的，就完全可以不用。但如果是為了降低成本，在原料里面摻雜有霉變的或曾經被雜菌感染的原料，加之采用常溫常壓滅菌的，為了降低菌袋的霉菌感染率，則最好根據我們推薦的方法正確使用相關藥劑。 (省“12316三農”食用菌栽培專家 李錦龍) （ 來源： 甘肅農民報 )