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    柏翠大賽牛奶芝麻包
    
							
    
								發布時間：2020-08-05 03:26:18
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    2張圖片
     
     
    “某天做的面包記錄下方子，方便以后查找。這款面包簡單好做又好吃。”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        高粉  300克        牛奶  160克        雞蛋  1個        酵母  4克        白糖  50克        黃油  25克        鹽  2克      
      
    輔料
        黑芝麻  適當      
    奶香口味烘焙工藝數小時耗時普通難度
    牛奶芝麻包的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    一個程序后加入黃油和鹽揉成完全階段。
                                      
                         
    2
    割少量面團用手可以拉出大片結實的薄膜。
                                      
                         
    3
    滾圓后25～28度蓋保鮮膜進行基礎發酵。
                                      
                         
    4
    發酵好的面團手指沾粉戳洞不回縮不塌陷便可。
                                      
                         
    5
    排氣分割稱重，35克的10個～20克的9個
                                      
                         
    6
    每一個面團都滾圓放入抹油撒粉的模具里（一個8寸一個6寸）
                                      
                         
    7
    蓋上保鮮袋二次發酵。
                                      
                         
    8
    發酵好后輕輕的刷一層雞蛋液。
                                      
                         
    9
    撒點黑芝麻。
                                      
                         
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    烤箱預熱180℃中層18分鐘左右（時間溫度僅供參考）
                                      
                         
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    趁熱脫模。
                                      
                         
    12
    簡單好吃又漂亮。
                                          
      
    
						
					
    
					
    
						
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