有很多會都是特別的喜歡吃雜醬面的吧

為今年以來最高值 有很多會都是特別的喜歡吃雜醬面的，可是這種雜醬面的雜醬是如何做出來的？現(xiàn)在我們就一起來學(xué)習(xí)一下雜醬面的雜醬的做法吧。

雜醬面的雜醬怎么做

1.雜醬的材料

豬肉 250g，蒜，蔥，調(diào)味料等。

2.雜醬面的雜醬做法

1)先把洋蔥和大蔥都切好后再備用，姜蒜切丁備用，然后再把豬肉清洗干凈，然后再把豬肉放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌成肉沫備用。

2)肉攪好了以后就可以把一些適量的植物油加進(jìn)去，再把一些花椒粒和大蔥段和洋蔥段都加進(jìn)去，然后再用中小火煸炒至蔥成黃褐色，然后再撈出蔥段備用。

3)這時候再把經(jīng)過攪拌好的肉沫煸炒好，肉炒到水份干了以后就可以了，接下來再加入姜蒜末繼續(xù)煸炒，然后再把一些豆瓣醬煸炒，再加入 醬油，雞精、味精和鹽，材料放進(jìn)去后再炒上幾分鐘就可以成了。

4)為了讓這種雜醬能保存的時間久一些，我們在炒肉的時候要使用小火炒，只有把這些水份都去干了以后保存起來時間才會更久一些。