早飯主食吃甚么

??早飯主食吃什么?專家指出：主食攝取少，所需能量不能從糖的氧化獲得，人體就會(huì)動(dòng)用脂肪提供能量，脂肪酸大量氧化，生成的酮體超過了肝外組織所能利用的限度，致使血液中酮體堆積，可構(gòu)成酮血癥。酮血癥對(duì)各臟器的危害很大，尤其是腎臟，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)器質(zhì)性病變。

  早飯主食吃甚么?專家指出：主食攝取少，所需能量不能從糖的氧化獲得，人體就會(huì)動(dòng)用脂肪提供能量，脂肪酸大量氧化，生成的酮體超過了肝外組織所能利用的限度，致使血液中酮體堆積，可構(gòu)成酮血癥。酮血癥對(duì)各臟器的危害很大，尤其是腎臟，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)器質(zhì)性病變。

  這種情況對(duì)于糖尿病患者尤為明顯，糖尿病患者往往需要嚴(yán)格控制主食，主食攝入少，不但易出現(xiàn)低血糖，還會(huì)加重出現(xiàn)酮癥酸中毒的危險(xiǎn)，所以早餐一定要保證適量的主食。

  早飯主食吃甚么?膳食碳水化合物是人類獲取能量最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源，主食中含有豐富的碳水化合物，而碳水化合物與機(jī)體某些營(yíng)養(yǎng)素的正常代謝關(guān)系密切。對(duì)人體來講，蛋白質(zhì)并不是供能的主要來源情勢(shì)，所以為了充分發(fā)揮碳水化合物和蛋白質(zhì)和脂肪各自的作用，早飯要攝取1定量的主食。

  1、量最高的面包

  從熱量來講，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，由于這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。

  2、養(yǎng)吃粗糧的習(xí)慣

  全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點(diǎn)是色彩微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白面包高，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。