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    春食野菜香薺菜豬肉鹵馇條
    
							
    
								發布時間：2020-09-06 13:04:57
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    1張圖片
     
     
    “薺菜，是東北最常食用的野菜之一，有很高的藥用價值。。。
    薺菜的食用方法很多，之前包過薺菜豬肉水餃，這次，正好買了馇條，就用它代替尖椒，和豬肉一起打了鹵子，味道好極了!”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        薺菜  1兩        豬肉  半兩        馇條  1袋      
      
    輔料
        玉米油  適當        醬油  適量        蔥  少許        水  適量        花椒面  適量        鹽  適當        淀粉  適量        蒜  適量      
    咸鮮口味煮工藝一小時耗時普通難度
    薺菜豬肉鹵馇條的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    剛挖的新鮮薺菜～擇凈、洗凈。。。
                                      
                         
    2
    燒開水焯一下 。。 。
                                      
                         
    3
    過涼水。。。
                                      
                         
    4
    攥干。。。
                                      
                         
    5
    切好。。。
                                      
                         
    6
    豬肉、蔥、蒜 分別切好。。。
                                      
                         
    7
    熱鍋加油燒開，放入蔥，再放入肉炒。。。
                                      
                         
    8
    加薺菜翻炒。。。
                                      
                         
    9
    加花椒面、醬油翻炒。。。
                                      
                         
    10
    加水適當。。。
                                      
                         
    11
    淀粉加水勾兌好。。。
                                      
                         
    12
    放入勾兌好的淀粉，翻炒。。。繼續收湯至熟。。。
                                      
                         
    13
    成品～薺菜豬肉鹵。。。
                                      
                         
    14
    成品～薺菜豬肉鹵。。。
                                      
                         
    15
    燒開水，放入馇條，煮開加涼水再煮開。。。
                                      
                         
    16
    過涼水。。。
                                      
                         
    17
    挑出裝盤。。。
                                      
                         
    18
    成品～薺菜豬肉鹵·馇條。。。
                                      
                         
    19
    開飯～香!
                                          
        
    小訣竅
              
    1、淀粉少放或不放，對糖尿病人有益。。。
    2、馇條不宜煮時間太長。。。 
    
						
					
    
					
    
						
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