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    香菇胡蘿卜雞蛋餅
    
							
    
								發布時間：2020-09-15 12:53:49
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    8張圖片
     
     
    “幾種簡單的小菜，幾種隨手可得的小菜，就可以做出好吃的小餅，你信嗎？呵呵，隨著我，一起來做吧?！? 
     
     
    食材明細
       
    主料
        面粉  76克        雞蛋  1個        香菇  3朵        胡蘿卜  40克        火腿腸  36克      
      
    輔料
        蔥  1段        鹽  2克        食用油  2克        胡椒粉  0.5克        清水  105克      
    咸鮮口味烙工藝廿分鐘耗時普通難度
    香菇胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    原料：面粉、香菇、雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、蔥。
                                      
                         
    2
    將香菇切碎，胡蘿卜切小丁，蔥切碎，火腿腸切小丁。
                                      
                         
    3
    雞蛋打入面粉中，攪拌一下。
                                      
                         
    4
    將香菇、胡蘿卜、蔥、火腿腸倒入面粉中。
                                      
                         
    5
    加入清水，攪拌均勻，加入鹽和胡椒粉，再攪拌均勻備用。
                                      
                         
    6
    鍋加熱，倒入少量油，舀一勺面糊倒入鍋中，用勺底部將面糊均勻地攤開。
                                      
                         
    7
    當靠鍋底餅面成型時，將餅翻面，繼續烙制，兩面金黃色時，取出餅，依次做好余下的面糊。
                                      
                         
    8
    成品。
                                      
                         
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    成品。
                                          
        
    小竅門
              
    1、面粉的吸水量不同，根據面粉的特性添加液體的用量。
    2、加入一個雞蛋，餅會變得比較松軟。
    3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。 
    
						
					
    
					
    
						
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