皮皮蝦煮多長時間

中國是一個講求吃的國度，并因此構成了博大精深的飲食文化。這其中，皮皮蝦就是一個非常有代表性的美味佳肴。皮皮蝦有多種做法，煮便是其中之一。那末，究竟皮皮蝦煮多長時間呢？下面小編就來為大家解答一下這個問題，各位感興趣的朋友快來看看吧！

1、皮皮蝦煮多長時間

火不要太打也不要太小，蒸10分鐘最好。

2、皮皮蝦做法

1、芙蓉蒸蝦

主料： 海蝦500克;輔料： 雞蛋200克

調料： 醬油5克 鹽2克 味精2克 胡椒粉1克 植物油20克 淀粉(豌豆)10克

步驟：

(1)中蝦挑去沙袋，頭帶半段肉剁下，蝦身去皮一片兩半，尾部相連，然后加鹽、味精、料酒等料腌漬半小時。

(2)取1玻璃湯盤，內加雞蛋和高湯，適當鹽、味精及少量白胡椒粉調勻 ，封口入籠蒸熟。

(3)將蝦頭、肉尾入籠蒸六分鐘，取出，把頭立在蒸蛋中央，蝦身兩扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高湯勾清汁澆上即成。

2、香辣皮皮蝦

食材：皮皮蝦700;干辣椒2個;花椒八角適當

步驟：

(1)皮皮蝦洗凈備用;蔥姜切片備用;鍋中放油，油熱后放辣椒花椒八角炸至出香味;放蔥姜

(2)倒入皮皮蝦繼續翻炒，放點紅酒更加鮮美哦

(3)香香辣辣的皮皮蝦出鍋

3、白灼皮皮蝦

食材：皮皮蝦半斤;姜適當;料酒1勺鹽適當;蒜頭1個;花生油半勺;醬油1勺

步驟：

(1)皮皮蝦用鹽水泡一會，再用清水沖洗幾遍;

(2)鍋里燒開水，放皮皮蝦下鍋，加兩勺鹽，料酒，姜片，蔥白，大火煮熟

(3)煮到皮皮蝦全身變成紅色(我煮了10分鐘)再煮一會就可以了;熱油鍋小火，將蒜蓉炒香

(4)加醬油調味，蘸著皮皮蝦

4、鹽水皮皮蝦

食材：皮皮蝦500克;姜小塊;鹽適當

步驟：

(1)皮皮蝦用鹽水清洗干凈;姜去皮切片

(2)鍋里加入一碗清水、放鹽、姜、皮皮蝦煮、(鹽要比平時做菜時多放一半、不然皮皮蝦沒味道的)

(3)煮至皮皮蝦整個變色便可

(4)用筷子夾起、擺下盤(為了拍照好看了、沒放全部皮皮蝦)

5、皮皮蝦豆腐煲

食材：皮皮蝦6只;蔥1把;糖適當;鹽適當;雞粉適量;辣椒2個;淀粉6克;姜2片;蒜2瓣;水適當;油50克;豆腐1盒;料酒適量

步驟：

(1)皮皮蝦洗凈;倒油，蒜，姜熗鍋;放辣椒和皮皮蝦爆炒倒料酒

(2)炒至變色加水;水開煮5分鐘加豆腐

(3)煮5分鐘勾芡一點淀粉，加鹽、糖、醬油

(4)出鍋撒蔥花

6、辣炒皮皮蝦

食材：皮皮蝦400g相克食物;蒜適量;干辣椒適當;醬油少量;蠔油適當;色拉油適當;鹽少量;郫縣豆瓣醬適當

步驟：

(1)皮皮蝦洗凈，蔥姜蒜干辣椒切好，料備齊;鍋中下油燒熱，放入干辣椒炸出辣香味。

(2)接著下入蔥姜蒜，爆出香味;下入洗凈的皮皮蝦爆炒出香味

(3)依次加入少許醬油和鹽，適量蠔油。翻炒入味;炒出香味的皮皮蝦加入開水，再加入適量郫縣豆瓣醬

(4)大火熬制至剩余少許湯汁，關火;最后將炒好的皮皮蝦擺盤，澆上湯汁，撒上香菜便可。

現實生活當中，皮皮蝦是很多家庭餐桌上喜聞樂見的食材，許多人喜歡煮皮皮蝦。如果你還不清楚皮皮蝦煮多長時間，看完小編推送的這篇文章，想必你的問題已得到解決。那末你還在等甚么，快去超市買點皮皮蝦回家做做看吧!

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