寶寶輔食寶寶版鮮嫩蝦丸

發布時間：2020-08-06 11:32:27

2張圖片

“視頻菜譜地址：http://my.tv.sohu.com/us/299553575/88882346.shtml

很多人反應寶寶嚼不動蝦肉，可是蝦好有營養啊，怎樣讓寶寶吃呢？如果只是將蝦煮一煮，即便打成蝦泥，也還是比較柴，小寶寶確切難嚼。一個個超人媽媽們為了寶寶吃下各種美食，都使出渾身解數，想出各種辦法，今天的Q彈蝦丸還是贏得身旁1票媽媽們歡迎的，Q彈好嚼，寶寶吃著毫無壓力。關鍵是非常簡單省時呀！

總共買了將近2斤的蝦，做出來視頻中14個蝦丸，貨真價實啊，我只舍得偷偷吃一個。為了合適所有寶寶食用，沒有加任何蔬菜，吃的時候把寶寶想吃的蔬菜做湯底就好。再過一周會有個合適6個月寶寶吃蝦的好辦法哦。”

食材明細

主料

新鮮蝦肉 400克蔥白 20克蛋清 40克生粉 25克

輔料

鹽 4克

原味口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度

寶寶輔食鮮嫩蝦丸的做法步驟

鮮蝦挑去腸線，去殼。

蝦肉，蛋清，蔥白，鹽一起打攪成泥。

攪拌好的蝦泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手攪勻。再次放入第二次生粉，用手攪勻。

再次用手勁順時針攪拌3分鐘。柚子媽叨叨：這里攪拌是為了丸子具有彈性。Q彈Q彈哦。

取一個碗里放入冷水，一個湯勺。

鍋里放入冷水，用大火煮到有點冒氣，改用小火煮。用手擠出形狀丸子，用湯匙把丸子放入鍋里，湯勺每一次取丸子前，先在碗里水里沾一下。

擠完丸子，用中火煮到丸子浮起來。

煮到色彩變淡紅色，丸子大一點點再煮2，3分鐘就熟透了。柚子媽叨叨：總共買了將近2斤的蝦，做出來圖中14個蝦丸，貨真價實啊

可以直接吃。暫時吃不完的在一個碗里放入冷水，丸子撈出來放碗里浸泡，水熱倒掉，再次放入冷水浸泡到丸子冷。柚子媽叨叨：這樣方法丸子比較Q彈口感

冰箱冷藏或冷凍都可以哦。

小竅門

柚子媽專注0-6歲寶寶營養餐，每天一道寶寶輔食營養餐！
微信公眾號：yzmmfood

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