專家公布最健康的早飯標準你吃對了嗎

像饅頭、豆沙包等主食可以凍在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果沒時間烹調蔬菜，也可以隨身帶個水果。至于肉類，醬牛肉、鹵雞心等都是不錯的選擇，可以提早準備好。

像饅頭、豆沙包等主食可以凍在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果沒時間烹調蔬菜，也可以隨身帶個水果。至于肉類，醬牛肉、鹵雞心等都是不錯的選擇，可以提前準備好。夾雞肉片、西紅柿和生菜的三明治就是一種營養很均衡的早飯食物，再加一杯牛奶和1小把杏仁，就更完善了。蔬菜餡包子、豆漿、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊則是一道很好的中式早飯。專家說，一份好的早飯應當符合以下五個標準，長期堅持這個標準，不用向天再借500年~

1.蛋、奶、豆類任選其二

食品中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關系到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此，早飯中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不但能提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

2.包括淀粉類主食

富含淀粉的食品在身體中都能轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用。

3.適當吃點“油”

膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時，才會分泌膽汁。因此，若早餐缺少脂肪和蛋白質，膽囊就沒法排出膽汁，久而久之，可能會引發膽囊炎。因此，早飯應當吃點“油”，比如切幾片肉佐餐，或在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。最方便的方法就是吃個雞蛋。

4.吃少許堅果

堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險。此外，堅果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。因此，每天凌晨一小把堅果，能讓早餐的營養升級。固然，堅果還是高脂肪食品，不能吃過量。

5.要有水果蔬菜

早飯吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、保持腸道正常功能。因此，好的早飯中，水果蔬菜至少要有一樣