160斤楓涇丁蹄創吉尼斯紀錄

160斤“楓涇丁蹄” 創吉尼斯紀錄

（ 劉陽 報導）

下面我們來講一道地方名吃，上海楓涇古鎮的楓涇丁蹄，是用豬蹄為原料制作的一道名小吃，距今已有160年的歷史。為記念楓涇丁蹄開創160周年，今天一個重達160斤、被稱為中華第一蹄的楓涇丁蹄啟封，我們一起來看看。

啟封儀式上，中華第一蹄乘坐花轎，被抬到了眾人眼前。這只丁蹄，重160斤

據介紹：楓涇丁蹄起源于清咸豐2年，當時是一名丁姓人家開的酒店里的招牌菜。楓涇丁蹄用料講究、做工精細，以色澤紅潤，酥糯香甜著稱。

楓涇美食節顧問 朱培慶：我小時候5六歲就吃了，味道一直到現在確切沒變過。

如今楓涇丁蹄不但在國內享有盛名，還遠銷到了歐洲市場。