金銀元寶水餃的做法

金銀元寶水餃的做法詳細步驟第1步

香菇切末

白菜切末，擠出白菜汁，將擠出和湯汁放入碗中

第2步

將白菜汁倒入肉餡中，肉末加姜末、香油，再放入生抽，沿一個方向攪打上勁，成粘稠狀

放入香菇末、白菜末拌勻便可

第3步

南瓜去皮，上鍋蒸熟

晾涼后，放入盆中，加入250克面粉和成面團，另一半面粉和成面團，醒20分鐘

第4步

面團分別搓成條，揪劑，搟皮

面皮包入餡料，兩角背后粘合，捏緊，呈元寶形。

第5步

鍋內加水，下入元寶水餃煮熟便可

金銀元寶水餃的做法小貼士1、包制元寶水餃時對折的邊不要捏出折，這樣才形象逼真

2、煮制時時間不宜太長，以避免煮破漏餡