珠海9月起將統一冷鏈配送生豬肉

記者從珠海市防控非洲豬瘟等動物疫病應急指揮部辦公室獲悉，珠海正加速推進生豬肉品統一冷鏈配送工作，至9月起，將在全市范圍內全面實施，保障肉類市場供應，滿足“菜籃子”需求。據悉，前山肉聯廠已配備27輛冷鏈運輸車輛，并已在公安系統備案，為生豬肉品統一冷鏈配送做好了充分準備。

為進一步做好非洲豬瘟防控工作，切斷非洲豬瘟的傳播途徑，保障市養殖業和屠宰業健康發展，我市自6月1日起，實行生豬肉品統一冷鏈配送，并在橫琴新區、香洲區、高新區、保稅區、萬山區率先試點。從前期試點情況分析，我市大型超市、機關和學校飯堂肉品實施冷鏈配送比例逐步提高，效果較好。由于各種因素影響，我市的農貿市場肉品冷鏈配送比例還相對較低。

實施生豬肉品統一冷鏈配送，是保障肉品質量安全的重要舉措。“肉品統一冷鏈配送解決了運送途中不必要的污染、肉品運送過程中可能夾帶不合格豬肉等問題。”市防控非洲豬瘟等動物疫病應急指揮部辦公室相關負責人介紹，我市召集各成員單位召開專題會議，研究做好非洲豬瘟期間我市生豬肉品冷鏈統一配送相關工作的實施細則，明確分工、職責，為全面實施生豬肉品統一冷鏈配送奠定基礎。

“肉品冷鏈配送一定程度上增加了肉品經營者的經營成本，改變了經營習慣。為此，業內也存在抵觸情緒。非冷鏈配送肉品進入農貿市場還缺乏有效措施加以阻止。目前，農貿市場肉品冷鏈配送比例較低。”市市場監督管理局相關工作人員表示。

記者了解到，各生豬定點屠宰企業對其屠宰上市的生豬肉品實行冷鏈配送，將用冷鏈運輸專用車輛運輸生豬肉品。“按照要求，處理好的新鮮豬肉要進行最后的清洗、消毒處理。隨著所有工序的完成，生豬肉被統一送上冷鏈配送車，并及時配送到農貿市場的市場攤檔前。”市防控非洲豬瘟等動物疫病應急指揮部辦公室負責人表示，前山肉聯廠已配備好27輛冷鏈運輸車輛，并將陸續投入運營。

記者了解到，市市場監督管理局加強市場監督，每月組織對各大超市、農貿市場、機關和學校飯堂開展檢查，確保生豬肉品冷鏈配送工作順利落實。同時，市農業農村局牽頭，聯合市市場監督管理局、市交通運輸局，市公安局、市動物衛生監督所對屠宰企業、農貿市場、非洲豬瘟檢查崗點開展督查，保障生豬肉品統一冷鏈配送有效實施。近期，生豬肉品統一冷鏈配送將在全市全面推廣實施。

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