食少倦怠夏天把粥當主食

夏天不想吃飯，體溫升高，心跳加快等，這都是人體代謝和生理狀態對夏天高溫環境的應激反應。只要采取正確的飲食，我們一樣能過一個健康清涼的夏天。

夏天不想吃飯，體溫升高，心跳加快等，這都是人體代謝和生理狀態對夏天高溫環境的應激反應。只要采取正確的飲食，我們一樣能過一個健康清涼的夏天。

食少疲倦——夏天把粥當主食

粥類食品易于消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水份，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥時，加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強粥的保健效果，使維生素和微量元素的補充同步進行。

生津補耗——湯茶飲料宜“熱”喝

夏天大量的流汗會造成血容量不足，使血壓下降，從而增加中暑的危險。湯茶飲料是個不錯的選擇。湯類含有大量的水份和鈉、鉀、鎂等有機鹽。而茶水具有生津提神的作用，能減輕疲勞等。因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲為宜。在進餐前先喝點飲料或湯，能夠解除因飲水中樞的興奮而引發的攝食中樞的抑制，菜湯能夠增進消化液的分泌，有助于增進食欲。但喝冷飲不宜過量。溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度下降1～2℃，消暑效果遠優于冷茶。

寒濕傷胃——冷飲不要低于10度

冷飲的溫度不要低于10°C。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進餐量，還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能，由于寒濕相加最傷胃，進而致使抵抗力下降和增加“中暑”危險。

降濕祛痰——低脂肪優蛋白多吃點

在高溫環境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會引發負氮平衡，出現腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此，蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優良蛋白的攝入量應適當增加。脂肪的量以進食者樂于接受為好，適當脂肪可增加菜肴香味、增進食欲，但太高的脂肪反而會引發厭食。

清熱解毒——涼性食物合適夏天食用

由于涼性食物具有清熱解暑、降火、解毒、消減身體燥熱的作用，適宜于身體燥熱的人，一般于夏天選用。涼性食品有，谷類：薏仁;蔬菜：大白菜、蘆筍、茭白、蘆薈、蓮藕、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽等;水果類：獼猴桃、火龍果、西瓜、梨、柿子、橘子、楊桃、香瓜、番茄;蛋豆類：蛋清、綠豆。吃法要以偏陰為好，如蒸、煮、燉。忌煎、炸、烤等。