牛油果外殼軟了能吃嗎熟牛油果切開什么顏色

【導讀】：牛油果相信很多熱你都吃過，但是怎樣才能知道牛油果是熟了能吃呢，是外殼軟了就是熟了嗎，今天小編就來為大家解答，趕快來看看吧。

牛油果外殼軟了能吃嗎

牛油果外殼軟了還能不能吃，主要看牛油果的軟硬程度。

1、能吃的情況

牛油果外殼呈紫黑色，用手捏起來有一點點軟軟，而且手感軟硬適中，那末這樣的牛油果是可以吃的，這時候的牛油果質感柔軟，食用時帶有淡淡的奶油味、堅果味，食用口感是最好的。

2、不能吃的情況

牛油果外殼色彩完全變黑，用手按壓感覺全部牛油果都很軟，如果牛油果的果柄處有深棕色，切開后有黑點點的話，那么說明牛油果成熟過度，里面的果肉已破壞了，不宜食用。

熟牛油果切開甚么色彩

正常情況下，成熟的牛油果切開后，里面的果肉呈黃綠色的，而且帶有淡淡的奶香味和堅果味，但是有的牛油果放久了，里面的果肉會帶有一點點黑色的物資，這種黑色的物資其實是老化后的纖維。

牛油果的顏色為紫黑色，并且硬度軟硬適中，略微感覺可以按的動，切開后帶有奶香味及堅果味，那末成熟到這個程度的牛油果食用口感是最佳的，可以開始吃了。

牛油果變色了還能吃嗎

牛油果變色還能不能吃，要分情況來看。

1、切開的牛油果

正常情況下，切開的牛油果是淡黃綠的，如果說放置的時間過久，那末很有可能會被空氣氧化，出現黑色、褐色等變色的情況，這樣的牛油果不僅營養價值有所下降，而且食用口感也比較差，不宜食用。

2、完整的牛油果

牛油果是一種后熟型水果，摘下來的未成熟牛油果是青綠色的，而在漸漸的成熟過程中，會逐步變成綠褐色、紫黑色乃至是黑色，當整個牛油果已經全黑了，那末這樣的牛油果過度成熟，不宜食用，而牛油果處于紫黑色的狀態時，是牛油果的最好食用時期。

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