葡萄酒行業(yè)熱議跨界

12月12日，以 跨界 中國潛力 為主題的2015第三屆中國葡萄酒大會在北京國家會議中心舉行。來自地方政府、葡萄酒產(chǎn)區(qū)、酒莊、酒商等各界人士匯聚一堂，深入討論中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展。

近幾年，葡萄酒行業(yè)在中國發(fā)展迅速，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｒ酝袊M者對葡萄酒了解度低，知道的葡萄酒品種僅僅以赤霞珠為主，但隨著人們消費觀念的改變和葡萄酒在中國的傳播，對葡萄酒的了解也更加深入。

葡萄酒在中國是小眾市場還是大眾消費市場？中糧進口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎認為，葡萄酒在中國屬于大眾輕度消費，重度消費人群很少，但消費人群基數(shù)很大，現(xiàn)在行業(yè)要做的是如何將葡萄酒偶爾性消費變成經(jīng)常性消費。

挖酒網(wǎng)COO王超表示，葡萄酒過去偏小眾，主要為商務消費，但是現(xiàn)在逐漸過渡到大眾市場。隨著消費者健康意識的提升和消費多元化趨勢，消費者已不再需要烈性酒等高濃度酒精的刺激，低醉酒度的葡萄酒受到歡迎。而隨著互聯(lián)網(wǎng)推進及信息壁壘的消除，消費者對葡萄酒的品牌、產(chǎn)品、產(chǎn)區(qū)有了更清晰的認識。

近年來， 跨界 成為酒類行業(yè)熱詞。從IT跨界到葡萄酒，聯(lián)想佳沃標新立異。 佳沃做葡萄酒是從學生做起，邊做邊學 ，佳沃（北京）葡萄酒有限公司總經(jīng)理孫俊表示，做葡萄酒第一件事是全方位認識種植和釀造，到各大產(chǎn)區(qū)調(diào)研，了解標準是什么；其次是擇優(yōu)選擇合作伙伴，布局全球優(yōu)良葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

孫俊泄漏，通過貿(mào)易方式先了解葡萄酒行業(yè)，這符合佳沃目前的行業(yè)地位和狀態(tài)。但在未來也會適時投資國外酒莊，生產(chǎn)自己的葡萄酒品牌。

此次大會上， 互聯(lián)網(wǎng)+ 也成為行業(yè)繞不開的話題。延懷河谷葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長徐濤表示， 互聯(lián)網(wǎng)+ 打破了唯范圍才能發(fā)展的模式，給予了個性企業(yè)為個性消費者提供個性服務的生存空間。而葡萄酒天然的以個性為特征， 互聯(lián)網(wǎng)+ 與葡萄酒行業(yè)的深度融合，將形成 葡萄酒+ 的新模式，增進葡萄酒業(yè)的快速發(fā)展。

但徐濤同時表示，先有葡萄酒，才有 葡萄酒+ 。故事和包裝代替不了葡萄園，電子商務也代替不了優(yōu)秀的風土。優(yōu)秀的葡萄園、葡萄酒是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎，必須一步一步踩實。

據(jù)相關機構(gòu)統(tǒng)計，截至10月，我國進口葡萄酒達4.38億升，同比增長45%，進口金額為16億元，占全部進口酒金額一半以上，是最大的進口酒品種。但是，國內(nèi)進口葡萄酒市場仍處初級階段，消費者對進口品牌的認知度較低，品牌分散。業(yè)內(nèi)人士認為，葡萄酒在中國發(fā)展需確立品牌意識，在進口酒價格虛高、渠道混亂的情況下，品牌能夠幫助消費者簡單選擇、方便選擇，從而終結(jié)國內(nèi)進口葡萄酒亂象。（胡可璐）