身體殺菌必備多種蔬菜助力夏季健康

夏季，如何消滅身體的病菌？可以多吃一些 殺菌蔬菜 ，如，蒜苗，洋蔥，馬齒莧等等，它們可以幫助我們更好的預防疾病。

夏季氣溫高，許多病菌病毒在這樣的環境下更容易滋生蔓延，進而導致人類疾病，尤其是腸道炎癥等多種呼吸道、消化道疾病。身體的病菌要消滅，無妨多吃一些 殺菌蔬菜 ，可以殺滅體內的有害病菌，更好的預防疾病，讓我們的身體在這個夏季更健康。

姜

所謂 冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方 。為何夏季吃姜這樣好？生姜具有解毒殺菌的作用，生姜中的姜辣素進入體內，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，生姜還能加速消化道血液循環，刺激胃液分泌，幫助消化。

韭菜

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高本身免疫力。

洋蔥

吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道，這種物資可以起到殺菌的作用，殺菌素經過呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗和抑菌防腐等作用。

蒜苗

蒜苗含有辣素，蒜苗中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很強的 殺傷力 ，其殺菌能力可以到達青霉素的十分之一，而且還可以起到預防流感、防止傷口感染、醫治感染性疾病和驅蟲的功效。

抗菌實驗表明，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。是一種天然的抗生素。民間以馬齒莧與肉末作餡，包餛飩、餃子食用，能清利腸熱，止瀉止痢。另外，馬齒莧中還富含多量鉀鹽，鉀離子可以直接作用于血管壁之上，所以馬齒莧還有較好的降血壓作用。