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    山藥玉米筒骨湯
    
							
    
								發(fā)布時(shí)間：2020-09-15 13:00:05
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    4張圖片
     
     
    “夏日里來(lái)碗平淡又營(yíng)養(yǎng)的美味骨湯，再加上自種的玉米，糯糯的，跟賣的那種脆脆的不一樣。特別是用木炭煲出來(lái)的湯，更美味。”  
     
     
    食材明細(xì)
       
    主料
        筒骨  1根        玉米  1個(gè)        山藥  半根      
      
    輔料
        枸杞  適當(dāng)        姜  2塊        醋  半匙        鹽  適量        味精  適量      
    平淡口味煲工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)普通難度
    山藥玉米筒骨湯的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    筒骨洗凈，放煮鍋里焯水，讓血水沫煮出，倒掉水清洗干凈筒骨。玉米浸泡一會(huì)，洗凈切塊
                                      
                         
    2
    山藥沖洗下，帶上一次性手套，削皮洗凈，滾刀塊，放入裝有鹽水的盆子里
                                      
                         
    3
    煲鍋放入筒骨和玉米、姜，加水，滴入半小匙醋
                                      
                         
    4
    大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘，放入山藥，再煲半小時(shí)
                                      
                         
    5
    枸杞?jīng)_洗下放入，煲5分鐘，調(diào)入鹽和味精，關(guān)火。
                                      
                         
    6
    平淡
                                          
        
    小竅門
              
    處理山藥要戴手套，不然會(huì)癢以為，山藥要放入淡鹽水中避免氧化變黑。 
    
						
					
    
					
    
						
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