味精的危害味精吃多了會怎樣

我們知道，過去家里炒菜的時候最后都要放一勺味精，味精是白色的小顆粒，放了味精的菜味道鮮香，煲湯的時候也可以放味精進去。后來聽說味精吃多了并不好，那末味精的危害您知道嗎？味精的成份是什么？雞精和味精的區分有哪些？孕婦能吃味精嗎？小編一一為您解答。

味精的危害

味精在我國是廣泛使用的增鮮調味品之一，您知道味精的危害嗎？小編帶你了解味精吃多了對人體有甚么壞處。

化學成分為谷氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取制備，現均為工業合成品。對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率。

部份西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，臉部壓迫或腫脹，口部或口周麻痹、胃部炙烤感及胸痛等癥狀。此現象多出現在中餐用餐后，因此有些西方人將此現象稱為“中國餐館綜合征”，但此現象和進食味精的關系至今未能證實。

中毒后緊急處理：誤服過量味精后勿須特殊處理。出現“中國餐館綜合征”者也可口服維生素B6，每天50毫克。

可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。