多吃絲瓜防治乳腺增生

現(xiàn)在很多女性都得了乳腺增生，真的很讓人擔憂啊。據(jù)調(diào)查，有70%-80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生，除了藥物醫(yī)治以外，膳食調(diào)理也很重要。平時可多吃些具有行氣通絡、化淤散結功效的食品，如絲瓜、南瓜、茄子、橘餅、青皮、玫瑰花等。

尤其是絲瓜，中醫(yī)認為絲瓜是甘涼之品，入肺、肝兩經(jīng)，具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜中含有一種干擾素誘生劑，可以在人體內(nèi)催生干擾素，因此具有很好的抗癌作用。此外，絲瓜還含有豐富的能避免皮膚老化的B族維生素和有增白皮膚作用的維生素C，是不可多得的美容佳品。

燒絲瓜：絲瓜800克，水發(fā)香菇50克，姜片適量。鍋內(nèi)加油燒熱，下姜片，再加絲瓜片、香菇、料酒、鹽，煮沸至香菇、絲瓜入味，勾芡，淋入麻油，調(diào)勻即成。此菜肴具有益氣血、通經(jīng)絡的功效。

絲瓜炒蛋：絲瓜250克，雞蛋2個，大蔥適當。將雞蛋加少量鹽攪打均勻;絲瓜去皮切塊;鍋內(nèi)加油燒熱，下蔥段，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入鹽攪勻，淋入香油便可。

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